Recette Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

Publié le 04 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

45 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

200 g de farine; 3 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d'huile; 1 sachet de levure; 1 chèvre bûche; 50 g de raisins secs; 100 g de cerneaux de noix; 20 g de beurre; sel, poivre

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Préparation pour Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

Mettez les raisins secs dans un bol, recouvrez-les d'eau chaude. Coupez le chèvre en dés, concassez grossièrement les cerneaux de noix. Egouttez les raisins. Farinez-les.

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Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez le moule.

Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les œufs battus avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile, le lait, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Incorporez les noix, le chèvre, les raisins.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson, laissez en attente pendant 5 minutes puis démoulez.

Laissez refroidir.

Ingrédients: 

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