Betteraves en macaron

Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes

Temps de réfrigération : 

01 heures
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Betteraves en macaron

Une betterave par personne
Fromage de chèvre ou à l'ail et aux fines herbes
Curry
Crème fraîche
Moutarde

Préparation pour Betteraves en macaron

Couper les betteraves en rondelles.
Mélanger le fromage avec la moutarde, puis ajouter la crème et le curry (2 cuillères à soupe).
Etaler cette pâte, pas trop épaisse, sur la 1ère rondelle de betteraves et remettre une rondelle (et ainsi de suite jusqu'à reconstituer la betterave entière) pour que le tout forme macarron.
Mettre au réfrigérateur pendant une heure.

 

Servir avec de la salade verte aux pignons.

Sources

Recette proposée par PINCEAU
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Ingrédients : 

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