
Sommaire
- 1 - Cocktail de crevettes
- 2 - Saumon fumé aux pommes
- 3 - Huîtres au fenouil et granité de tomates
- 4 - Saumon mariné à l’aneth
- 5 - Noix de Saint-Jacques aux petits légumes
- 6 - Lotte fondue à la tomate
- 7 - Foie gras chaud aux pousses d’épinard et roquette
- 8 - Dinde farcie
- 9 - Verrine de fromage blanc sur lit de compote
- 10 - Papillotes de fruits
- 11 - Sorbet de framboises sur ananas
- 12 - Ananas en gelée
Cocktail de crevettes
Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 15 min.
Ingrédients pour 2 personnes : Œ d’ananas, 100 g de blanc de poulet, 50 g de crevettes décortiquées (sans la tête, le cholestérol y étant surtout situé), 75 g de riz, 1 endive
Préparation : Mettez les blancs de poulet dans des papillotes de papier sulfurisé. Saupoudrez de paprika et faites cuire 15 min à four chaud. Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée... Lire la suite de la recette du cocktail de crevettes.
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