Que manger pour soulager un mal de gorge ?
Lorsque les températures dégringolent, vous êtes nombreux à subir les maux hivernaux. Le mal de gorge en fait partie. Si vous avez été victime d'un virus ou d'un coup de froid, la douleur peut vite devenir insupportable. Brûlures, irritations... Y a-t-il des aliments susceptibles de soulager ces désagréments ? Nous avons posé la question à un pharmacien. Découvrez nos solutions dans notre diaporama.
Mal de gorge et alimentation : attention aux idées reçues
Il se murmure que la carotte ou encore le gingembre auraient un effet apaisant sur le mal de gorge. Prudence, il s'agit souvent d'idées reçues, nous alerte Thomas Kassab, pharmacien officinal. "On prône souvent les carottes cuites pour leur teneur en vitamine C contre le mal de gorge. Or, le fait de cuire les aliments détruit les vitamines. Et surtout, il y a davantage de vitamine C dans du persil ou dans une orange que dans une carotte cuite", affirme notre expert.
On vante aussi souvent les mérites du gingembre contre les infections ORL. "Le gingembre a une réputation 'tonic' et aphrodisiaque, mais rien n'a été démontré au sujet du mal de gorge. Seule une action anti-nausée a été prouvée scientifiquement", précise Thomas Kassab.
Et qu'en est-il de l'ail ? "L'ail non plus ne portera pas ses fruits contre le mal de gorge. Sa seule action avérée est d'aider à fluidifier légèrement le sang. Son action 'pour renforcer l'immunité' est une idée reçue", clarifie encore le pharmacien.
Enfin, vous êtes nombreux à miser sur le jus de citron lorsque vous êtes malade. "Pour sa teneur en en vitamine C, c'est une bonne chose. Mais en raison de son acidité, si vous avez la gorge enflammée, cela peut vous irriter davantage. D'autant que l'acidité en elle-même n'apporte rien sur le plan de l'immunité", ajoute Thomas Kassab.
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Merci à Thomas Kassab, pharmacien officinal
Miel
C'est le pouvoir humectant du miel qui permet d'apaiser les gorges douloureuses, selon notre pharmacien.
Orange
Les aliments riches en vitamine C sont excellents si vous souffrez d'un mal de gorge, car ils vont renforcer votre immunité. Le pharmacien nous recommande l'orange qui en est particulièrement riche.
Persil
Pourvu de vitamine C, le persil est aussi un allié.
Infusion
"Les boissons chaudes de type tisane / infusion avec du miel sont excellentes pour les maux de gorge, car la chaleur couplée au pouvoir humectant du miel permet d'apaiser", explique Thomas Kassab.
Grog
"L'idéal contre le mal de gorge sont les grogs qui allient miel et huiles essentielles antiseptiques ou miel et extraits de plantes antiseptiques pour apaiser la douleur tout en ayant une action anti-infectieuse", préconise notre spécialiste.
"Dans un litre d'eau, on met : 1 cuillère à café de sarriette, 1 bâton de cannelle et 7 clous de girofle. On fait bouillir 3 minutes. Dès que cela commence à bouillir, on coupe le feu et on laisse infuser 10 minutes. Puis on passe le tout à la passoire. L'idéal est de sucrer l'infusion avec du miel", propose Thomas Kassab.
Thym
Les extraits de plantes aux actions antiseptiques comme le thym peuvent aussi vous soulager, selon Thomas Kassab.
Cannelle
La cannelle a aussi des vertus antiseptiques.
