Vanille

Nom latin: 

Vanilla planifolia

Famille: 

Orchidacée

Vanille : Propriétés

- La vanille a des vertus stimulantes et antiseptiques. Elle peut être utilisée pour soigner des fumeurs atteints de trachéite. 

Vanille : Etudes scientifiques

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Vanille : Histoire

La vanille est une gousse poussant sur une orchidée grimpante. Elle est originaire du Mexique mais se cultive à la Réunion, Madagascar ou en Polynésie. 

Vanille : Comment la reconnaître?

- La vanille poussant sur une orchidée grimpante ressemble à une capsule cylindrique de 15 à 20 cm de longueur. La liane de l’orchidée, sur laquelle elle évolue, peut atteindre 100 mètres. On reconnait la vanille également grâce à sa petite fleur blanche et à son odeur rappelant l’enfance. 

Vanille : Parties utilisées

- La gousse

Vanille : Posologie

Utiliser en condiment dans la cuisine

Vanille : Précautions d'emploi

Attention : Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées. Demander conseil à son médecin.

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