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Une huile végétale que l’on n’a pas l’habitude d’utiliser

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SUIVANTUne huile végétale que l’on n’a pas l’habitude d’utiliser © Istock

Huile de noix, huile de lin, huile de cameline, huile d’Inca inchi… Alternez les huiles végétales, pour faire le plein de nutriments. “Les trois exemples cités sont des huiles dites “fragiles” qui ne supportent pas la cuisson, car elles sont riches en oméga 3”, précise la diététicienne Sarah Marin-Maire. “Nous consommons aujourd’hui trop d’omégas 6 par rapport aux omégas 3, c’est l’astuce pour rééquilibrer ce rapport”. 

Sources

Merci à Sarah Marin-Marie, diététicienne et co-fondatrice de Make Me Healthy. 

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