Champignons au gratin
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Champignons au gratin
500 gr. champignons; 80 gr. beurre; 1 truffe
Préparation pour Champignons au gratin
Passez au beurre des champignons de couche, bien épluchés, dont vous réservez les queues. Hachez finement avec persil, échalote, une truffe et les queues des champignons mises à part ; saupoudrez de farine, mouillez avec du bouillon et un peu de jus. Faites réduire après avoir assaisonné ; mettez sur un plat ou dans des coquilles, saupoudrez de chapelure et faites prendre couleur au four.
Sources :
MG
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