Biographie
Après avoir fait carrière dans la recherche biomédicale, Nancy Cattan a choisi de mettre ses connaissances au service de la communication scientifique. Au gré de ses articles, elle aborde avec un sens critique aigu les thèmes qui agitent régulièrement l'actualité scientifique et médicale. La nutrition est un de ses sujets de prédilection et elle offre à travers cet ouvrage, les clés d'un régime aussi simple que révolutionnaire.