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Définition

Définition Qu’elle soit due au pollen, aux acariens, aux médicaments, à l’alimentation ou un médicament, l’allergie est une défense inadaptée et exagérée de l’organisme à des substances présentes dans l’environnement proche, pourtant inoffensives. Les symptômes sont multiples : rhinite, conjonctivite, eczéma, voire œdème ou choc anaphylactique grave. Un quart des Français présenteraient des réactions allergiques. Les allergies sont passées du 6e au 4e rang des maladies les plus fréquentes selon le classement de l’OMS. Cette augmentation a surtout lieu dans les pays occidentaux développés.

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