7 raisons de manger de la viande de porc

La viande de porc à la réputation d'être une viande grasse, mauvaise pour la santé. En réalité, elle a beaucoup d'atouts, y compris santé !

La viande de porc a la réputation d'être une viande favorisant le cholestérol. "En réalité, il y a en moyenne 60mg de cholestérol dans le porc, soit un peu moins que dans la viande de bœuf dans laquelle il y a en moyenne 67 mg de cholestérol et que dans la viande de veau (84mg de cholestérol)" informe Ysabelle Levasseur. La teneur en cholestérol de la viande de porc en moyenne est comparable à celle du poulet. En revanche, cela n’est pas valable pour les produits de charcuterie à base de viande de porc, riches en cholestérol (ainsi, l’andouillette, 120mg de cholestérol pour 100g).

Cholestérol : ce que l'on peut manger ou pas

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