6 aliments qu'il ne faut pas manger crus

L'oeuf cru est à déconseiller car son ingestion dans cet état peut s'avérer dangereuse : les bactéries du genre salmonella ne sont pas détruites, ce qui favorise grandement le risque d'intoxication alimentaire. La cuisson demeure le meilleur moyen de se débarrasser de ces organismes pathogènes que peuvent contenir certains aliments. Par ailleurs, les oeufs ne doivent pas se conserver plus de 5 semaines au réfrigérateur.

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