Note :
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
01h30
Difficulté :
Facile
Budget :
Budget moyen
Pour 6 personnes
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Ingrédients pour Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées
90 g de beurre doux
1 de carotte
1 botte de cerfeuil
20 cl d'eau
600 g de girolles
1 cl d'huile d'olive
4 oignons nouveaux
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
6 tendrons de veau de 200 g
10 cl de vin blanc sec
3 arômates : ail, thym, laurier
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