Recette Coquelet en crapaudine, légumes à la diable

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Budget moyen
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Coquelet en crapaudine, légumes à la diable

2 gousses d'ail
40 g de beurre doux
12 champignons de Paris
3 coquelets
1 échalote
4 cl d'uile d'olive
30 g de moutarde forte
6 pincées de piment d'Espelette
3 pincées de fleur de sel
10 g de gros sel
6 pincées de sel fin
4 branches de thym
300 g de tomates cerises
10 cl de vin blanc sec
5 cl de vinaigre de vin rouge
6 pommes de terre à chair ferme

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