Les 10 plats de Noel les moins caloriques

Les fêtes de fin d’année approchent et, avec elles, les repas familiaux souvent très riches. Pourtant, il est tout à fait plaisir de réaliser un dîner de Noël savoureux sans prendre 3 kilos entre le 24 et le 26 décembre… ni pour autant se priver. Oubliez le régime et misez plutôt sur des aliments festifs, faibles en calories.

Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, nous a listé les aliments traditionnels du réveillon les moins caloriques, sur lesquels vous pourrez miser en élaborant votre menu. Dinde rôtie, homard, girolles… Contrairement à ce que vous pensez, de nombreux plats festifs peuvent tout à fait être dégustés, même en surveillant sa ligne. Découvrez-les dans ce diaporama.

Plats de fête : gare aux assaisonnements

Si les aliments que nous vous listons dans ce diaporama sont faibles en calories, la façon dont vous les cuisinez et assaisonnez peut vite faire exploser le compteur. Évitez le plus possible les sauces grasses (mayonnaise, sauce au poivre, sauce tartare…) et optez plutôt pour un filet d’huile d’olive ou un trait de jus de citron, par exemple.

Par ailleurs, si la volaille fait partie des plats diététiques, méfiez-vous de la farce avec laquelle vous la fourrez. Mieux vaut opter pour une dinde ou un poulet rôti, avec un accompagnement qui vous fait plaisir, et zapper la farce à base de chair à saucisse, riche en graisses saturées.

En ce qui concerne l’accompagnement, justement, misez sur les légumes de saison : haricots verts, poêlée de champignons, chou-fleur, marrons, purée de pommes de terre (réalisée avec du lait plutôt que de la crème)… En dessert, méfiez-vous des bûches pâtissières ou roulées, riches en crème et en beurre. Si, vraiment, vous ne pouvez pas vous en passer, coupez-la en tranches fines et faites l’impasse sur le plateau de fromages.

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Sources

Merci à Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste. 

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