Epices : des vertus fabuleuses !
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Cannelle : elle ferait baisser la glycémie

Cannelle : elle ferait baisser la glycémie© Istock

Selon une étude pakistanaise (2003), la cannelle pourrait contribuer à la prévention et au traitement du diabète. Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, la prise d’un extrait de 1, 3 ou 6 g par jour pendant 40 jours ferait baisser la glycémie de 18 % à 29 %, les taux de triglycérides de 23 % à 30 %, et le "mauvais cholestérol" (LDL) de 7 % à 27 %. Une étude allemande (2006) sur 79 a donné les mêmes résultats à raison de 3 g de cannelle durant 4 mois. En 2013, une revue Cochrane a jeté un doute sur l'efficacité de la canelle dans le diabète, et mis en cause la qualité des essais précédents. En tout état de cause, de nombreuses études paraissent ça et là et convergent sur l'effet de la cannelle sur la glycémie. D’où viennent les vertus de la canelle ? "La cannelle réduit l’augmentation postprandiale de la glycémie, et pourrait aider les pré-diabétiques et les diabétiques à mieux tolérer les repas", explique le Dr Béatrice de Reynal, nutritionniste. Consommation : 1 c. à café/jour dans vos plats.

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