sauce

Onctueuse et raffinée, cette recette de coquilles Saint-Jacques gratinées est spécialement adaptée à l'alimentation des diabétiques ! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 coquilles St Jacques, 100g de champignons émincés, 100g...

La blanquette de veau, un plat de rigueur pour les froides soirées d'hiver ! En voici une version antidiabète, pour se faire plaisir sans le regretter !  Temps de préparation : 30 min  Temps de cuisson : 1h20  Ingrédients pour 4 personnes :   500g d'épaule de veau, 2 carottes,...

Le ketchup fait partie des grands classiques des sauces froides. Il s’agit d’unesauce condimentaire obtenue à partir de tomate, sous forme de purée, de concentré ou de double concentré. Y sont ajoutés du vinaigre, du sucre, du sel, des oignons, des épices et éventuellement des additifs type...

Les sauces froides sont consommées de plus en plus fréquemment par les Français. "Les quantité dépassent souvent largement les seuils recommandés, notamment dans les assiettes des enfants qui en raffolent", déplore 60 Millions de consommateurs dans son dernier numéro. Pourtant, les...

Exit le gaspillage ; lorsqu'on ne termine pas un plat, il suffit de l'emballer soigneusement et de le conserver au réfrigérateur pour le finir le lendemain. Bonne nouvelle : certains d'entre eux sont encore meilleurs lorsqu'ils sont réchauffés ! C'est surtout le cas des...

Principes et secrets du régime The Zone Le régime The Zone ou juste milieu a été inventé par le Dr Sears et est rapidement devenu Le régime à la mode des stars d' Hollywood ! Selon lui pour perdre du poids, il faut maintenir un taux stable de sucre dans le sang en adoptant un régime alimentaire...

- 1) Pensez à la présentation de vos plats : tartes en forme de voiture , d’étoile ou d’animal pour les plus petits. Vous pouvez aussi reconstituer un visage sur une assiette : deux tomates-cerises pour les yeux, une carotte pour le nez, une lamelle de courgette pour la bouche. - 2) Pensez à...

Avocat = 1,5 cuillères à soupe d’huile ! A priori, l'avocat est une entrée diététiquement correcte et un ingrédient de choix pour des salades légères. « En réalité, il ne faut pas penser qu'on peut en manger à  volonté, car il est plus gras que les autres légumes, même s'il...

Qu’est-ce que le régime alcalin ?Le régime alcalin est un régime très ancien qui permet d’alcaliser le corps, c’est-à-dire de réduire son acidité. Parce que notre corps est lui-même alcalin, il faudrait consommer des aliments eux aussi alcalins et non acides. "Les aliments acides...

5 kilos de perdus en 15 jours! Le régime suivi par Véronique Genest lui a permis de perdre 5 kilos en 15 jours… et 10 kilos en à peine un an. Pas mal pour une femme qui confie ‘être née avec un four à la place de la bouche’ et qui se traîne un passif de 30 ans d’échecs de régime! Sa...