Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Quels sont les produits les plus efficaces ?

Quels sont les produits les plus efficaces ? En France le nombre d’aliments enrichis en stérols végétaux est restreint. On trouve 2 margarines, Proactiv® de Fruit d’or® et Cholegram® de St Hubert, et un laitage, Danacol® (les laits ne sont plus sur le marché)... « Tous ont la même efficacité, explique le Dr Boris Hansel (Pitié Salpétrière). Ce qui compte, ce sont les quantités. La petite bouteille Danacol® apporte 1,8 grammes de stérols, soit la quasi ration quotidienne nécessaire. Deux yaourts Danacol apportent la même quantité. Et il vous faut, 25 grammes de margarine enrichie, soit 2 à 3 cuillère à soupe arasées pour parvenir au même résultat".

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