avocat

Si l’avocat a longtemps souffert d’une mauvaise réputation, il a pourtant de nombreuses vertus. Dernièrement, une étude suggérait que consommer un avocat chaque jour pouvait prévenir le mauvais cholestérol. Désormais, ce sont ses effets sur le diabète qui sont vantés. Les résultats...

Coup dur pour le leader des magasins bio en France. Les avocats espagnols vendus par Biocoop pourraient en fait venir d’Amérique latine… Et n’être pas du tout issus de l’agriculture biologique. Un article du Canard enchaîné paru ce mercredi vient de mettre en lumière l’affaire, après...

Riche en vitamines et nutriments qui font de lui un "super aliment", l'avocat est à inclure le plus souvent possible dans la cuisine. A condition cependant d'en privilégier les bonnes parties. Amy Shapiro, nutritionniste américaine, explique au Daily Mail que beaucoup de gens...

Le noyau de l’avocat, et plus précisément l'enveloppe qui l'entoure, pourrait être plus utile qu'il n'y paraît ! Il pourrait en effet permettre aux chercheurs de trouver des traitements contre certaines maladies ! C’est ce qu’affirment des chercheurs de l’University of...

Manger de l’avocat serait-il le nouveau traitement pour combattre efficacement une leucémie aigüe myéloblastique ? Une étude de l’Université de Waterloo (Canada) montre qu’une molécule contenue dans le fruit pourrait combattre les cellules souches responsables du développement de cette...

Avocat et cholestérolL’avocat est un aliment extrêmement gras en raison de sa richesse en acides gras insaturés. Mais il ne faut pas oublier qu’il s’agit là de bonnes graisses qui sont réputées bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ainsi, il ne faut pas simplement s’arrêter aux...

Peut-on manger de l’avocat lorsqu’on a du cholestérol ?La réponse est oui ! D’une part, l’avocat agit sur le taux de mauvais cholestérol en le faisant notablement baisser, mais il présente en plus l’avantage d’augmenter le taux de HDL, autrement dit le bon cholestérol. La raison est...

L’avocat est un fruit à la chair douce et crémeuse. Sa peau est épaisse et sombre, elle ne laisse pas apparaître l’état du fruit à l’intérieur. Est-il assez mûr pour être mangé ? Comment le faire mûrir plus vite ? L'astuce c'est la chaleur Prenez une plaque de cuisson et...

Les bienfaits des avocats ont fait l’objet de nombreuses recherches scientifiques, notamment sur la santé cardiovasculaire. Des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego et de la Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Science se...

Selon Santé Publique France, un Français sur cinq présente un excès de cholestérol, ce qui représente 20% de la population. Un trop haut taux de cholestérol peut favoriser de nombreuses maladies comme l’infarctus du myocarde ou l’accident vasculaire-cérébral. À travers une récente étude...