On connaissait les rouges et les noires voici maintenant les mûres blanches. Il n'y a pas que son apparence translucide aux allures de petite chenille qui l'a différencie des autres. Selon une étude menée par le Chinese Academy of Science à Pékin (Chine) elle aurait des vertus amaigrissantes grâce à l'un de ses composants réputé pour être un antioxydant puissant : la rutine.

La graisse blanche transformée en graisse brune

Au cours de leur étude, les chercheurs ont injecté de la rutine dans l'eau potable de souris souffrant d'obésité génétique et d'autres étant en surpoids à cause d'une alimentation déséquilibrée. A la fin de l'expérience, les scientifiques ont remarqué que toutes les souris avaient perdu du poids. La rutine a provoqué un changement de la graisse blanches celle qui se stocke et cause nos petits bourrelets en graisse brune celle qui s'élimine plus facilement avec l'énergie brûlée.

Plus de recherches se poursuivent maintenant afin de savoir si l'effet serait le même sur les humains.

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