Aliments et vertus santé

Le kiwi jaune : un fruit riche en vitamines

Le kiwi jaune, également appelé kiwi SunGold, est un fruit qui permet de faire le plein d’énergie. Depuis quelques années, il est disponible sur les étals des supermarchés français. Ce fruit est très apprécié pour son goût sucré et acidulé et sa chair juteuse. Le kiwi jaune est en plus réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

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Cure détox : une boisson citron persil

Après des périodes festives, des repas copieux ou gras, une petite cure détox peut s'imposer afin de nettoyer votre organisme en profondeur. Pour cela, vous pouvez rapidement et facilement réaliser des boissons détox comme des smoothies détox au citron et au persil.

Detox : une recette de soupe pour nettoyer son foie

Envie d'une cure détox pour nettoyer votre organisme et réguler les petits excès ? Il existe une soupe dépurative à l'effet détox pour le foie, qui vous permettra de mieux digérer et de vous sentir plus léger. Voici la recette et tous ses bienfaits !

Levure de bière : fait-elle grossir ?

Les bienfaits de la levure de bière sont généralement connus, en particulier ceux qui concernent les cheveux. Mais attention, la levure de bière présente aussi des effets indésirables. Quels sont-ils et comment les éviter facilement ?

Fromage de chèvre fermenté : la définition

Le fromage est un produit laitier qu’il est possible de produire à partir du lait de vache, du lait de brebis ou du lait de chèvre (le lait de bufflonne peut également être utilisé). Le fromage de chèvre peut être un fromage fermenté à pâte molle soit à croûte fleurie, soit à croûte lavée. Quelles sont les caractéristiques du fromage de chèvre fermenté ?

Probiotique naturel : qu'est-ce que le kombucha ?

Les probiotiques sont des organismes vivants présents dans des aliments qui permettent de traiter certains maux, notamment de nombreux troubles digestifs. Le kombucha est une boisson pétillante considérée comme un probiotique naturel. Il peut servir de remède naturel contre la constipation.

3 légumes secs riches en magnésium

Le magnésium est essentiel pour notre santé. Pourtant, trois quarts des Français n'en consomment pas suffisamment ! Où trouver du magnésium dans notre alimentation ? L'eau minérale et les fruits sont des aliments riches en magnésium. Mais ce sel minéral, considéré comme un "anti-stress" naturel, est également présent dans certains légumes secs.  

L'huile de colza, une bonne huile pour la cuisson ?

L'huile de colza est très riche en oméga-3 et 6, acides gras essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Cependant, elle ne résiste pas aux fortes températures. Au contraire, l'huile de tournesol contient très peu d'oméga-3. Cela en fait une huile moins intéressante sur le plan nutritionnel, mais son atout principal est sa bonne résistance à la chaleur. Ainsi, il est conseillé d'alterner la consommation de ces deux huiles selon vos préparations culinaires.

Huile d'olive : contient-elle des oméga-3 ?

Faisant partie des acides gras polyinsaturés, les oméga-3 sont particulièrement bénéfiques pour la santé. Ils participent notamment au bon fonctionnement du cerveau et du système cardio-vasculaire, ainsi qu'à la formation des cellules. Mais l'huile d'olive contient-elle des oméga-3 ?

Aloe vera : comment faire son jus maison ?

L'aloe vera est principalement connu pour ses vertus en cosmétique. Pourtant, il peut également être utilisé sous forme de jus. Mais pourquoi et comment réaliser votre jus maison d'aloe vera ?

Hareng fumé : une recette de poisson riche en omégas-3

Le hareng est un poisson mal aimé dans nos contrées, à l'inverse des pays du nord (Danemark, Suède, Norvège, etc.) où il est l'ingrédient principal de nombreuses recettes. Et c'est bien dommage, car le hareng saur est un poisson fumé riche en acides gras. Pour changer de l'éternel saumon fumé, voici une recette de hareng pour faire le plein d'omégas-3. 

Une recette de jus détox avec du citron

Le citron est un allié santé et minceur à privilégier. La cure détox au citron est un succès pour la perte de poids et les recettes à base de jus de citron ne manquent pas. C'est un jus qui peut se marier avec de nombreux autres fruits et qui offre de belles échappées gustatives.

Aliments riches en magnésium : l'eau minérale

Les carences en chlorure de magnésium, ou magnésium, ne sont pas rares malgré des sources très diversifiées pour ce sel minéral. Les aliments riches en magnésium ne manquent pas, et les eaux minérales peuvent aider à apporter le magnésium nécessaire à l'organisme.

Cure détox : la "detox water" au citron

Vous voulez faire une cure détox ? Pour cela, vous pouvez suivre un régime détox et vous préparer une "detox water" au citron.

9 aliments que vous ne mangez pas... mais vous devriez !

Vous avez l'impression de manger toujours la même chose ? Zoom sur neuf aliments délicieux que vous oubliez trop souvent alors qu'ils sont excellents pour votre santé ! 

Aliments riches en omégas-3 et vitamine D : le saumon

Le saumon est un poisson gras qui nous veut du bien ! Il constitue une source importante d'omégas-3, acides gras essentiels au bon fonctionnement du corps, mais il contient également du potassium et de la vitamine D. Éclaircissements sur le saumon, un délicieux super-aliment.

Aliments riches en protéines végétales : les noix

Vous cherchez à adopter une alimentation plus saine avec des protéines végétales ? Les noix font partie des aliments riches en protéines végétales qui sont bonnes pour la santé. Découvrez les bienfaits des noix et les astuces pour les intégrer à vos menus de manière quotidienne !

7 bonnes raisons de manger des graines de chia

Ces petites graines ont la cote. Pour maigrir, mieux digérer, baisser le cholestérol… Découvrez tous les bienfaits des graines de chia ainsi que des idées de recettes, avec les explications de Valérie Mery-Mandeville, diététicienne et nutritionniste.

Bienfaits de la gelée royale : un remède contre la fatigue

Gorgée d'éléments nutritifs indispensables à la santé, la gelée royale est idéale pour conserver la forme tout au long de l'année. Véritable concentré de vitamines, elle possède d'innombrables bienfaits. Zoom sur la gelée royale, remède naturel contre la fatigue.

Les huiles les plus riches en oméga-3

C’est bien connu, consommer au quotidien des aliments riches en oméga-3 permet de conserver une excellente santé. Mais les aliments ne sont pas les seuls à être une source importante de ces acides gras essentiels. Zoom sur les huiles riches en oméga-3.

3 légumes riches en oméga-3

Les oméga 3 sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Or, celui-ci ne les fabrique pas naturellement. C’est pourquoi il est indispensable de les inclure dans notre alimentation quotidienne. Outre le poisson gras (principale source d’oméga 3), on les retrouve également dans certains légumes.

Cure détox d'automne : une recette de smoothie de saison

Comment faire une cure détox ? L'automne est la période idéale pour une cure détox minceur, puisqu'elle intervient après les excès estivaux et qu'elle permet de relancer l'énergie avant l'hiver. Le smoothie pomme céleri est alors la recette phare de la saison.

Comment détoxifier son corps : le citron comme aliment détox

"Comment détoxifier son corps ?" est la question que nous nous posons toutes après des excès ponctuels, et plus particulièrement après les fêtes de fin d'année. La recette minceur détox à base de citron est alors la meilleure réponse face aux toxines accumulées.

Légumes détox : une recette de jus vert détox

Très pratiquée aux changements de saisons pour rééquilibrer l’organisme, la cure de jus détox peut aussi être pratiquée ponctuellement quand le besoin s’en fait sentir. Les légumes détox sont nombreux. Découvrez les vertus du régime détox et une recette de jus à consommer sans modération.

Détox citron : une recette de boisson citron-gingembre

Depuis toujours, la détox citron est réputée pour ses nombreux bienfaits. Avantage non négligeable, le citron est en plus idéal pour maigrir rapidement. Zoom sur cet aliment miracle.

Cure détox : une recette de smoothie

Pour purifier l’organisme et faire le plein de vitamines, une cure détox s’impose ! Son secret ? Une activité sportive régulière, une hydratation continue et, bien sûr, un régime détox basé sur une alimentation saine et équilibrée.

Alimentation bio : la définition

Plus que jamais, manger équilibré suppose d’être extrêmement vigilant quant à ce que nous mettons dans notre assiette. Les produits alimentaires bio sont une excellente alternative pour consommer plus sain et plus naturel au quotidien. Mais d’ailleurs, qu’est-ce qui caractérise exactement une alimentation bio ?

Les poissons gras, une source de vitamine D

Un apport quotidien en vitamine D est indispensable à la santé. Pour faire naturellement le plein d’énergie, il faut miser sur une exposition journalière au soleil d'au moins 30 minutes, mais également sur la consommation de certains aliments sources de vitamine D, comme le poisson gras.

8 aliments riches en protéines végétales pour remplacer la viande

Végétarien, flexitarien, vegan ou juste de moins en moins attiré par la consommation de viande, vous vous demandez par quoi remplacer les protéines animales ? Quinoa, amandes... Voici 8 aliments riches en protéines végétales et faciles à préparer qui peuvent la remplacer.

Fruits secs : des aliments contre la fatigue

Pour retrouver la forme et faire le plein d’énergie de manière 100 % naturelle, l’idéal est d’opter pour les aliments contre la fatigue. Plus économiques et plus sains que les vitamines contre la fatigue que l’on achète en grandes surfaces ou en pharmacies, ils ont décidément tout bon !

Sucre et cerveau : l'effet du glucose sur les performances intellectuelles

Le sucre est partout, pourtant l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) recommande d'en limiter la consommation. Si les aliments riches en glucose favorisent en effet la prise de poids, il existerait également un effet du sucre sur le cerveau...

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