4 aliments pour bien digérer

Certains aliments améliorent naturellement la digestion. Ils soulagent et préviennent les ballonnements, les aigreurs ou les lourdeurs d’estomac. Nos conseils pour tirer partie de leurs vertus.

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La pomme regorge de pectines

Pectine, protopectine et acide pectique : ce trio gagnant fait de la pomme un aliment bénéfique à la digestion . Ces fibres, très bien assimilées par l’organisme, permettent de réguler en douceur le transit intestinal . Elles augmentent le poids des selles et réduisent la durée du transit. Une pomme entière, avec la peau, peut ainsi renfermer jusqu’à 3,7 g de fibres. La pectine et la protopectine appartiennent aux fibres solubles. Elles favorisent l’élimination des résidus alimentaires. L’acide pectique, insoluble, stimule le tube digestif. Notre conseil : Mieux vaut croquer une pomme entière que boire un simple jus, qui casse les fibres. Lire la fiche ’Pomme’.Recette santé : le croquant de pommes.

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