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Le 15/06/2016

Steak de saumon au gingembre et au citron vert

Mmmmh du saumon au gingembre ! Découvrez vite cette délicieuse recette.

Le 15/06/2016

Calamars farcis au citron et au persil

Les amateurs de fruits de mer vont être ravis avec cette recette légère.

Le 15/06/2016

Bar vapeur au citron vert

Une délicieuse recette de poisson au citron vert.

Le 15/06/2016

Salade de courgette à la ricotta

Une salade légère et délicieuse !

Le 15/06/2016

Salade de quinoa au poulet et au citron

Envie d'une salade qui change des autres ? Découvrez celle au poulet et citron.

Le 19/03/2015

Thon grillé à la tomate

Poisson onctueux, le thon est idéal quand on fait attention à sa ligne. Voici une recette épicée qui change un peu !

Le 19/03/2015

Poulet à la crème de curry

Envie d'un plat aux couleurs du soleil ? Testez notre poulet à la crème de curry. Il est léger et délicieux.

Le 19/03/2015

Spaghettis bolognaise

Légère, cette recette de spaghettis bolognaise est idéale pour se régaler sans grossir.

Le 07/11/2013

Gratin de poisson

Ingrédients 200 g de poisson à chaire tendre en filet 1 c. à café bombée de maïzena  20 g de gruyère  200 ml de lait écrémé  150 ml de vin blanc ou de fumet de poisson...

Le 07/11/2013

Oeufs cocotte aux légumes

Ingrédients 50g de fromage blanc maigre50 g de purée de carottessel , poivre  noix de muscade 2 œufs 20 g de gruyère râpé Préparation 1. Dans un bol, mélanger le fromage...

Le 07/11/2013

Béchamel allégée

Ingrédients 1 c. à soupe de maïzena 250 ml de lait demi-écrémé sel, poivre épices (muscade, curry…) Préparation 1. Dissoudre à froid la maïzena dans la moitié du...

Le 06/11/2013

Demi-homard en 3 cuissons, riz vénéré et brunoise de légumes de saison

Ingrédients 15 ml d’huile d'olive (1 c. à soupe)1 homard de 800 à 900g 1 jaune d’œuf pour le sabayon40g de riz vénéré cru300g de brunoise de légumes (navets, carottes,...

Le 06/11/2013

Filet de canard rôti aux pêches, subric d’épinards et pommes boulangères

Ingrédients Echalote ciselée2 pêches, l’une taillée en brunoise et l’autre en quartiers2 cuil à soupe de vinaigre de cidre10 g de sucre en poudre10 cl de fond de veau480...

Le 08/05/2012

Poêlée de foies de volaille

une recette originale pour accommoder les foies de volaille

Le 09/05/2011

Porc au soja

Ingrédients pour Porc au soja500 g de filet de porc 5 carottes 1 demi céleri rave 1 boîte de germes de soja 2 cuil. à café de sauce de soja 3 pincées d’herbes aromatiques...

Le 09/05/2011

Calamars aux poivrons

Ingrédients pour Calamars aux poivrons 300 g de calamars 4 tomates 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 2 échalotes 4 feuilles de basilic sel poivre Préparation pour...

Le 09/05/2011

Calamars à la tomate et aux champignons

Ingrédients pour Calamars à la tomate et aux champignons400 g de calamars 1 grosse boîte de tomates pelées 1 petite boîte de coulis de tomate 200 g de champignons de Paris...

Le 09/05/2011

Fricassée de dinde aux tomates et poivrons

Ingrédients pour Fricassée de dinde aux tomates et poivrons 300 g de filet de dinde 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 tomates 1 cuil. à soupe d’ huile d’olive 2 cuil. à...

Le 09/05/2011

Gigot de lotte à la provençale

Ingrédients pour Gigot de lotte à la provençale1 queue de lotte (1 kg) 1 boîte de tomates concassées 5 gousses d’ail 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 pincée d’herbes...

Le 09/05/2011

Feuilles de blettes farcies à la viande

Une recette peu commune pour seulement 350 calories par personne !

Le 09/05/2011

Galette salée au son d’avoine

Ingrédients pour Galette salée au son d’avoine1 cuillère à soupe de son d’avoine 1 cuillère à soupe de fromage blanc Une pincée de sel Une pincée d’herbes de Provence...

Le 09/05/2011

Flan aux brocolis et à la feta

Un plat pauvre en matière grasse et très simple à réaliser. Régalez-vous !

Le 09/05/2011

Papillote de colin au confit d’oignons

Ingrédients pour Papillote de colin au confit d’oignons 4 dos de colin surgelés 4 petits poivrons jaunes (environ 800g) 8 cuillères à café de confit d’oignons basilic sel...

Le 09/05/2011

Tarte aux herbes

Ingrédients pour Tarte aux herbes 1 pâte feuilletée 100g de fromage fondant de brebis 2 bouquets garnis d'herbes fraîches 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Le 09/05/2011

Cabillaud au fenouil

Ingrédients pour Cabillaud au fenouil200 g de filet de cabillaud 1 petit bulbe de fenouil une demi-tomate 2 olives noires 25 cl d’eau 1 g d’agar agar une demi-cuillère...

Le 09/05/2011

Suprême de poulet fermier aux lamelles de truffes et petits légumes

Ingrédients pour Suprême de poulet fermier aux lamelles de truffes et petits légumes4 suprêmes de volaille fermière 3 oignons 1 bouquet garni 2 clous de girofle 4 poireaux...

Le 09/05/2011

Tartare de saumon et condiments

Ingrédients pour Tartare de saumon et condiments400 g de saumon frais haché 1 cuillère à soupe d’échalote ciselée 1 cuillère à soupe de cornichon haché 1 cuillère à...

Le 09/05/2011

Emincé de magret de canard au vinaigre de figues

Ingrédients pour Emincé de magret de canard au vinaigre de figues2 pièces de magret de canard 2 cuillères à soupe de miel 1 cl de vinaigre de figues 2 cl de vin rouge...

Le 09/05/2011

Papillote de la mer

Ingrédients pour Papillote de la merPour la papillote: 4 filets de rouget 100 g de lotte 150 g de truite de mer 100 g de filet de rascasse 400 g de fenouil 2 champignons...