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Le 07/11/2013

Vinaigrette allégée

Ingrédients 1 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe d’eau 1 c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron 1 c. à café de moutarde sel, poivre Préparation Mélanger tous les...

Le 07/11/2013

Sauce légère au citron

Ingrédients 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d’eau  50gr de fromage blanc à 0% de matière grassesel, poivre Herbes aromatiques Préparation...

Le 07/11/2013

Sauce aux herbes

Ingrédients 2  c. à soupe de crème fraîche 15% de matières grasses½ c. à soupe de vinaigre blanc à l’estragon ½ c. à soupe de citron¼ c. à café de persil plat frais...

Le 07/11/2013

Verrine de velouté de potiron au lait de coco et curry

Ingrédients 200g de courge muscade ou de potiron50g de blanc de poireau émincé50g d’oignons émincés8 dl de bouillon de légumes2 c. à café de curry50 ml de lait de coco1...

Le 07/11/2013

Petite salade de fonds d’artichaut aux champignons d'automne, tombée d’ail et persil

Ingrédients 8 fonds d’artichaut surgelés (240g)160g de champignons (girolles, cèpes, trompettes…)½ citron2 c.  à soupe de vinaigre balsamique blanc4 c.  à café d’huile...

Le 07/11/2013

Club-sandwich à la queue de langouste

Ingrédients 4 tranches de pain de mie complet (80g)80g de queue de langouste cuite (pochée dans un bouillon) coupée en fines tranches1 tomate coupée en 8 tranches fines1 petite...

Le 06/11/2013

Croustillant de chèvre frais au nori

Ingrédients 120g de chèvre frais¼ de feuille de nori hachée1 feuille de brick coupée en 41 petite gousse d’ail hachée. Préparation 1. Mélanger le chèvre frais avec...

Le 06/11/2013

Mini tartare de bœuf

Ingrédients 200g de cœur de tende de tranche ou de rumsteak20g d’oignon blanc ciselé20g de cornichon ciselé2 c. à café de persil plat ciseléQuelques gouttes de worcestershire...

Le 06/11/2013

Bouchon de saumon au chèvre frais

Ingrédients 100 g de Sérac ou fromage frais de région (brousse par exemple)½  cuillère à café d’aneth50g de saumon fumé1 cuillère à café ciboulette1 cuillère à café...

Le 06/11/2013

Mille-feuilles de betterave à la brousse

Ingrédients 2 petites betteraves crues (250 g)200 g de brousse1 gousse d’ail hachée1 cuil. à soupe de persil plat ciselé.1 pincée de piment d’Espelette1 échalote ciseléeSel...

Le 06/11/2013

Flan de courgettes à l'oseille

Ingrédients 480 g de courgettes24 cl de lait demi-écrémé4 oeufs2 gousses d’ail hachées1 échalote ciselée2 cuil. à café d’oseille fraîche ciselée1 pincée de noix muscadeSel,...

Le 23/05/2012

Courgettes aux crevettes

une recette tout en légèreté et gourmandise

Le 22/05/2012

Verrine coeurs de palmier, crevettes et carottes

Une verrine colorée et délicieuse très peu calorique à servir en apéritif ou en entrée.

Le 20/05/2012

Salade de melon au poulet

une salade fraîcheur au melon et au poulet

Le 15/05/2012

Oeufs brouillés aux asperges

une recette d'oeufs brouillés agrémentée de succulentes asperges.

Le 15/05/2012

Pannequets légers de saumon fumé

Une recette légère qui enchantera vos convives en entrée

Le 09/05/2012

Soupe de poivron au poulet

Une merveilleuse manière d'accommoder le poivron.

Le 20/12/2011

15 apéritifs légers spécial fêtes

Blinis, toasts, verrines... Envie d'un apéritif léger, original, simple et rapide à réaliser? Assortiment de nos meilleures recettes light, somptueuses, mais non...

Le 09/05/2011

Asperges à la vapeur aïoli, amandes et oranges

Ingrédients pour Asperges à la vapeur aïoli, amandes et oranges450 g d’asperges fraîches légèrement taillées 1/3 tasse de mayonnaise allégée 2 cuillères à soupe d’amandes...

Le 09/05/2011

Verrines de fromage blanc et betteraves

Ingrédients pour Verrines de fromage blanc et betteraves1 betterave rouge cuite 200 g de fromage blanc à 0%4 branches de céleri avec feuilles 1 cuil. à soupe d’huile d’olive...

Le 09/05/2011

Velouté de courgettes

Ingrédients pour Velouté de courgettes1 kg de courgettes 2 gousses d’ail 1 pincée de curry 2 yaourts à 0 %1 cuil. à café de basilic haché ou frais 1 cuil. à café de coriandre...

Le 09/05/2011

Salade arc-en-ciel

Ingrédients pour Salade arc-en-ciel200 g de betterave rouge cuite 1 demi concombre 1 quinzaine de tomates cerises 100 g de champignons 2 citrons jaunes 1 yaourt nature à...

Le 09/05/2011

Salade batavia au concombre

Ingrédients pour Salade batavia au concombre1 concombre pelé1 salade batavia 1 gousse d’ail coupée 1 cuil. à soupe de ciboulette coupée 4 cuil. à soupe de crème fraîche liquide...

Le 09/05/2011

Canapés au thon

Ingrédients pour Canapés au thon4 tranches de pain de campagne 150 g de thon en boîte 80 g de salade 150 g de ricotta 1 cuillère à soupe de ciboulette coupée le jus d’un demi-citron...

Le 09/05/2011

Terrine de courgettes

Ingrédients pour Terrine de courgettes 1 kg de courgettes3 œufs2 cuillères à soupe de crème fraîche 8%2 oignons2 gousses d’ailselpoivrepaprika Préparation pour Terrine de...

Le 09/05/2011

Salade de crevettes à la menthe

Ingrédients pour Salade de crevettes à la menthe 200g de crevettes roses 1 bouquet de menthe 1 cuillère à soupe d'amandes 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 carottes 2...

Le 09/05/2011

Faisselle à la tomate et au thon

Ingrédients pour Faisselle à la tomate et au thon 4x100g de fromage blanc en faisselle Rians 0% (égoutté) 1 boîte de thon 2 tomates ciboulette sel et poivre huile d'olive...

Le 09/05/2011

Toasts chèvre et ciboulette

Vous recherchez une idée légère et rapide à préparer pour l'apéritif ? Testez ces toasts délicieux au pain de seigle.

Le 09/05/2011

Quiche lorraine

Ingrédients pour Quiche lorraine 60 g de farine 2 oeufs 300 ml de lait 60 g de gruyère râpé 75 g de jambon sel poivre Préparation pour Quiche lorraine Mélangez la farine,...