Le 09/05/2011Foie gras chaud aux pousses d’épinards et roquetteIngrédients pour Foie gras chaud aux pousses d’épinards et roquette75 g de pousses d’épinard 40 g de roquette 2 escalopes de foie gras frais de canard sel et poivre...
Le 09/05/2011Lapin moutardé en papillote et pommes au fourIngrédients pour Lapin moutardé en papillote et pommes au four2 pattes de lapin 4 cuil. à café de moutarde forte 2 cuil. à café de Porto 6 pommes de terre de taille moyenne...
Le 09/05/2011Endives au jambon gratinéesIngrédients pour Endives au jambon gratinées8 endives 8 tranches de jambon de porc dégraissées découennées 300 ml de lait écrémé 20 g de maïzena 40 g de gruyère râpé...
Le 09/05/2011Purée de pommes de terre à l’huile d’oliveIngrédients pour Purée de pommes de terre à l’huile d’olive- 600 g de pomme de terre - 10 cl de lait demi-écrémé. - 3 cuillères à café d’huile d’olive. - 1 pincée...
Le 09/05/2011Cuisses de poulet rôties et chili de légumesIngrédients pour Cuisses de poulet rôties et chili de légumes4 cuisses de poulet 100 g de petits épis de maïs 2 courgettes 2 branches de céleri 1 carotte 100 g de chou-fleur...
Le 09/05/2011Filet de thon à la tomateIngrédients pour Filet de thon à la tomate300 g de thon frais ou surgelé 4 tomates 1 cuill. à café d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel, poivre Préparation pour Filet...
Le 09/05/2011Potage poulet-vermicelleIngrédients pour Potage poulet-vermicelle500 ml d’eau 1 cube de bouillon de poulet dégraissé 1 escalope de poulet salade verte à volonté 60 g de vermicelle gingembre...
Le 09/05/2011Aubergines farciesIngrédients pour Aubergines farcies200g de viande de boeuf à 5% 2 aubergines 2 oignons hachés 30g d’emmental râpé 100 g de fromage blanc à 0% Sel, poivrePréparation...
Le 09/05/2011Poulet au poivre et aux épices avec endivesIngrédients pour Poulet au poivre et aux épices avec endives8 endives 500 g de blancs de poulet sans la peau 1 pincée de poivre en grains 2 cuill. à soupe de graines de coriandre...
Le 09/05/2011Tartare de boeuf au whiskyIngrédients pour Tartare de boeuf au whisky- 500 g de bœuf haché frais - 1 jaune d’oeuf - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1 demi...
Le 09/05/2011Rôti de porc aux poires et oignons fondantsIngrédients pour Rôti de porc aux poires et oignons fondants500 g de rôti de porc 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol 8 petits oignons blancs 4 poires 1 gousse d’ail...
Le 09/05/2011Dinde et mijoté de boulgour légumesIngrédients pour Dinde et mijoté de boulgour légumes4 escalopes de dinde 150 g de boulgour poids cru 2 poireaux 3 carottes 2 oignons 2 tomates 100 g de champignons de...
Le 09/05/2011Papillotes de poulet aux courgettesIngrédients pour Papillotes de poulet aux courgettes4 blancs de poulet 8 courgettes 1 gousse d’ail 1 citron jaune 2 tomates pelées 2 cuillères à soupe d’olive fines...
Le 09/05/2011Saumon au four à l’aneth sur lit d’épinardsIngrédients pour Saumon au four à l’aneth sur lit d’épinards2 pavés de saumon surgelés 400g d’épinards en branche 2 cuil. à soupe de crème fraiche à 15% 1 jus de...
Le 09/05/2011Lapin épicé au yaourtIngrédients pour Lapin épicé au yaourt1 lapin découpé en morceaux 5 cuill. à soupe de vinaigre de vin blanc 2 yaourts natures brassés 1 petit oignon 1 gousse d’ail...
Le 09/05/2011Tagliatelles vertes au haddockIngrédients pour Tagliatelles vertes au haddock400 g de haddock 350 g de tagliatelles vertes de blé dur 1 litre de lait demi-écrémé 20 g de maïzena 1/4 de botte de persilPréparation...
Le 09/05/2011Coquille de poisson et salade verteIngrédients pour Coquille de poisson et salade verte200 g de filets de cabillaud 20 g de farine 20 g d’emmental râpé 20 cl de lait demi-écrémé Salade verte à volonté...
Le 09/05/2011Filet mignon de porc au thym et navets braisésIngrédients pour Filet mignon de porc au thym et navets braisés500 g de filet mignon de porc 1kg de navets 2 oignons 2 cuill. à soupe d’huile d’olive thym en branche...
Le 09/05/2011Dinde sautée aux auberginesIngrédients pour Dinde sautée aux aubergines2 blancs de dinde 2 aubergines 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de crème fraiche à 15% 1 brindille de marjolaine...
Le 09/05/2011La béchamel anti-cholestérolIngrédients pour La béchamel anti-cholestérol 1/4 de lait écrémé 3 cuillères à café de Maïzena 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Préparation pour La béchamel...
Le 09/05/2011Agneau façon jardinierIngrédients pour Agneau façon jardinier500 g d’épaule d’agneau 8 petites pommes de terre 400 g de haricots verts 350 g de carottes 200 g de navets 2 oignons 2 gousses...
Le 09/05/2011Couscous aux légumesIngrédients pour Couscous aux légumes165 g de semoule grain moyen 165 g d’haricots cocos plat d’Espagne ou des haricots verts mange-tout 500 g de courgettes 6,5 cl d’huile...
Le 09/05/2011Courgettes farciesIngrédients pour Courgettes farcies8 petites courgettes 500 g de viande de boeuf hachée à 5% MG 100 g de fromage blanc à 0% MG 3 échalotes 2 blancs d’oeufs 1 cuil....
Le 09/05/2011Poulet basquaise et son blé créoleIngrédients pour Poulet basquaise et son blé créole4 blancs de poulet 800 g de tomates 160 g de blé cru 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 petite aubergine 2 oignons...
Le 09/05/2011Effilochée de canard aux cèpes sous croûte de flocons d’avoine au foie gras Ingrédients pour Effilochée de canard aux cèpes sous croûte de flocons d’avoine au foie gras4 cuisses de canard confites 2 belles échalotes 80g de foie gras de canard cuit...
Le 09/05/2011Fricassée de poulet aux champignons et aux aspergesIngrédients pour Fricassée de poulet aux champignons et aux asperges500 g de champignons de Paris 2 oignons 600 g de blanc de poulet 1 bocal de 500 g d’asperges 10 cl de...
Le 09/05/2011Salade vietnamienneIngrédients pour Salade vietnamienne500 g de germes de soja 1 boite (environ 60 g) de chair de crabe 2 blancs de poulet 1 bouquet de menthe 3 carottes 2 cuillère à soupe...
Le 09/05/2011Soupe à l’oignonIngrédients pour Soupe à l’oignon400 g d’oignons blancs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge 600 cl de bouillon maigre (poulet, boeuf ou légumes) sel et poivre...
Le 09/05/2011Boulettes de viande et purée de pommes de terreIngrédients pour Boulettes de viande et purée de pommes de terre500 g de viande de boeuf hachée à 5% MG 1 grosse aubergine 2 courgettes 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron...
