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09/05/2011

Chou-fleur aux amandes

Ingrédients pour Chou-fleur aux amandesUn demi chou-fleur 1/4 de litre de lait écrémé 15 g de farine 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d’amandes effilées...

09/05/2011

Braisé de dindonneau accompagné de riz blanc

Ingrédients pour Braisé de dindonneau accompagné de riz blanc500 g de dindonneau 200 g de riz blanc poids cru 1,5 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 oignons 2 échalotes...

09/05/2011

Raie au vinaigre de cidre

Ingrédients pour Raie au vinaigre de cidre600 g d’aile de raie 1 carotte 2 pommes de terre de taille moyenne 65 ml de vinaigre de cidre 4 échalotes 1 oignon 2 cuill....

09/05/2011

Tajine de jambon et courgettes

Ingrédients pour Tajine de jambon et courgettes8 tranches de jambon de porc DD 1,5 kg de petites courgettes 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères...

09/05/2011

Risotto aux truffes et noix de Saint-Jacques

Ingrédients pour Risotto aux truffes et noix de Saint-Jacques100g de flocons d'avoine Quaker Oats 50g de beurre 2 échalotes 25cl de crème fraîche liquide 25cl de lait...

09/05/2011

Filet de boeuf grillé et courgettes sauce rubis

Ingrédients pour Filet de boeuf grillé et courgettes sauce rubis4x125 g de filets de boeuf 800 g de courgettes 100 g de betterave cuite 2 cuil. à café de moutarde fine...

09/05/2011

Haricots verts carbonara

Ingrédients pour Haricots verts carbonara500 g de haricots verts extra fins 100 g de filets de bacon 4 cuil. à soupe de crème fraîche à 15% 1 boîte de champignons de Paris...

09/05/2011

Limande à la crème safranée et riz sauvage

Ingrédients pour Limande à la crème safranée et riz sauvage4 filets de limande 4 feuilles d’épinards 160 g de riz sauvage poids cru 2 échalotes hachées 10cl de vin...

09/05/2011

Rôti de veau à la cannelle

Ingrédients pour Rôti de veau à la cannelle1 kg de brocolis 500 g de rôti de veau sans barde 1 oignon 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 boite de tomates pelées...

09/05/2011

Filet mignon en croûte d’avoine

Ingrédients pour Filet mignon en croûte d’avoine1 filet de mignon de porc de 800g 1 gousse d’ail 150g de flocons d'avoine Quaker Oats 100g de margarine allégée ramollie...

09/05/2011

Penne aux légumes méditerranéens et cuisses de poulets

Ingrédients pour Penne aux légumes méditerranéens et cuisses de poulets4 cuisses de poulet 120 g de pennes crues 1 poivron vert 1 poivron jaune 3 courgettes 10 tomates...

09/05/2011

Gratin dauphinois

Ingrédients pour Gratin dauphinois500 g de pommes de terre nouvelles 100 ml de lait demi-écrémé 100 ml de crème liquide à 15% de matières grasses 1 pinçée de noix de...

09/05/2011

Thon à la niçoise et riz blanc

Ingrédients pour Thon à la niçoise et riz blanc2 pavés de thon 100 g de riz blanc poids cru 4 tomates pelées 6 olives noires 2 cuil. à café d’huile d’olive 2 cuil....

09/05/2011

Truite au four aux petits légumes

Ingrédients pour Truite au four aux petits légumes1 truite 125 ml de vin blanc sec 1 oignon 2 grosses tomates 1 bulbe de fenouil sel, poivrePréparation pour Truite au...

09/05/2011

Rôti de bœuf et pommes de terre en robe des champs

Ingrédients pour Rôti de bœuf et pommes de terre en robe des champs1 kg de pommes de terre 500 g de rôti de bœuf sans barde 1 oignon émincé 6 brins de ciboulette 4 cuillère...

09/05/2011

Sauté de dinde et ses brocolis à l’orientale

Ingrédients pour Sauté de dinde et ses brocolis à l’orientale250 g de blancs de dinde 1 poivron rouge 1 poivron vert 150 g de brocolis 1 oignon 1 cuill. à café d’huile...

09/05/2011

Lasagnes aux épinards

Ingrédients pour Lasagnes aux épinards500 g d’épinards hachés congelés 250 cl de béchamel légère 150 g de parmesan râpé 1 cuillère à café d’huile d’olive sel...

09/05/2011

Pavé de saumon grillé et gratin de brocolis

Ingrédients pour Pavé de saumon grillé et gratin de brocolis2 pavés de saumon 450 g de brocolis surgelés 15 cl de lait demi-écrémé 20 g de farine 20 g de margarine...

09/05/2011

Boeuf aux carottes

Ingrédients pour Boeuf aux carottes500 g de steak de bœuf 800 g de carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 100 ml de vin rouge 1 cube de bouillon de bœuf dégraissé 1 cuill....

09/05/2011

Brochettes de dinde et tagliatelles à la tomate

Ingrédients pour Brochettes de dinde et tagliatelles à la tomate4 escalopes de dinde 250 g de tagliatelles poids cru 1 boite de tomates concassées 1 poivron vert curry...

09/05/2011

Spaghettis bolognaise

Ingrédients pour Spaghettis bolognaise200g de viande de boeuf hachée à 5% 150g de spaghettis poids cru 300g de tomates concassées 1 oignon Thym Sel, poivrePréparation...

09/05/2011

Cabillaud à la bulgare et sa ratatouille safranée

Ingrédients pour Cabillaud à la bulgare et sa ratatouille safranée4 dos de cabillaud 2 courgettes 4 tomates 2 poivrons jaunes 2 poivrons verts 2 oignons 1 yaourt nature...

09/05/2011

Lasagnes de tomates aux aubergines

Ingrédients pour Lasagnes de tomates aux aubergines1 demi sachet d’aubergines grillées congelées 2 tomates 1,5 boule de mozzarella 2 cuillères à café d’huile d’olive...

09/05/2011

Nouilles chinoises aux légumes et sauté de porc

Ingrédients pour Nouilles chinoises aux légumes et sauté de porc500 g de filet de porc 1 oignon 1 demi poireau 1 carotte 2 courgettes 250 g de champignons de Paris 1...

09/05/2011

Pavés de saumon et julienne de légumes en papillote

Ingrédients pour Pavés de saumon et julienne de légumes en papillote4 pavés de saumon 2 blancs de poireaux 4 carottes 1 fenouil 1 cuill. à café de basilic 1 cuill....

09/05/2011

Lotte fondue à la tomate

Ingrédients pour Lotte fondue à la tomate400 g de lotte 1 échalote et demie une demie gousse d’ail une demie carotte 25 cl de coulis de tomates une cuillère à café...

09/05/2011

Poulet basquaise

Ingrédients pour Poulet basquaise4 cuisses de poulet 400g de champignons de Paris 1 poivron rouge 1 poivron vert 300g de tomates concassées Piment d’Espelette Sel et...

09/05/2011

Veau au paprika et haricots verts à la tomate

Ingrédients pour Veau au paprika et haricots verts à la tomate500 g de veau 1 oignon 20 g de paprika 1 grosse boite de tomates pelées 800 g d’haricots verts extra fins 1...

09/05/2011

Pavés de biche aux airelles

Ingrédients pour Pavés de biche aux airelles2 pavés de biche 1 demi bocal d’airelles au naturel 675 g de purée de marrons surgelée 1 cuillère à café de crème légère...

09/05/2011

Brochettes de volaille à la marocaine

Ingrédients pour Brochettes de volaille à la marocaine4 blancs de volaille (dinde ou poulet) 1 poivron vert 2 tomates 1 courgette 200 g de champignons 1 oignon 2 gousses...

09/05/2011

Purée de courgettes au potiron et son jambon

Ingrédients pour Purée de courgettes au potiron et son jambon4 tranches de jambon de porc DD 2 courgettes 1 tranche de potiron quelques gouttes de tabasco 1 gousse d’ail...

09/05/2011

Noix de Saint Jacques aux petits légumes

Ingrédients pour Noix de Saint Jacques aux petits légumes500 g de noix de Saint-Jacques (avec coquilles et coraux) 100 g de carotte 150 g de poireaux 2 branches de céleri...

09/05/2011

Lotte aux champignons et salade

Ingrédients pour Lotte aux champignons et salade600 g de lotte 6 échalotes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 600 g de champignons de Paris 1 bouquet de...

09/05/2011

Gratin de poisson et carottes vichy

Ingrédients pour Gratin de poisson et carottes vichy400 g de carottes 2 dos de merlu 2 cuill. à café de maïzena 1 boîte de champignons coupés en morceaux 50 g de crevettes...

09/05/2011

Spaghettis à la tapenade noire

Ingrédients pour Spaghettis à la tapenade noire200 g de spaghettis complets 50 g de tapenade noir 83 g de tomates cerises 1 cuillère à café et demi d’huile d’olive...

09/05/2011

Boeuf à la mode d’Extrême-Orient

Ingrédients pour Boeuf à la mode d’Extrême-Orient600 g de filet de boeuf 1 oignon 3 poivrons rouges 3 poivrons verts 4 tomates 2 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil....

09/05/2011

Darne de lieu à la sauce tomate

Ingrédients pour Darne de lieu à la sauce tomate2 darnes de lieu 350 g de chou-fleur 100 ml de purée de tomates un demi oignon 10 g de margarine basilic sel, poivre.Préparation...

09/05/2011

Sardines à la moutarde

Ingrédients pour Sardines à la moutarde400 g de sardines, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de farine, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 citron, thym,...

09/05/2011

Papillote de lieu au basilic et sa gratinée de légumes à la provençale

Ingrédients pour Papillote de lieu au basilic et sa gratinée de légumes à la provençale2 courgettes 2 tomates 1 oignon 2 filets de lieu 30 g de gouda Basilic Sel,...

09/05/2011

Sauté de dinde au curry

Ingrédients pour Sauté de dinde au curry1 kg d’endives 250 ml de lait écrémé 15 g de maïzena 500 g d’escalopes de dinde 2 oignons 200 ml de vin blanc sec 200 ml...

09/05/2011

Coquelets en papillote et haricots verts

Ingrédients pour Coquelets en papillote et haricots verts800 g de haricots verts extra-fins 2 coquelets 200 g de champignons de Paris 2 tomates 2 gousses d’ail 1 jus de...

09/05/2011

Risotto aux herbes et au citron

Ingrédients pour Risotto aux herbes et au citron200 g de riz rond arborio 750 cl de bouillon de volailles 1 demi citron 1 échalote 20 g de parmesan 1 cuillère à soupe...

09/05/2011

Escalopes de poulet accompagnées de poireaux et navets

Ingrédients pour Escalopes de poulet accompagnées de poireaux et navets4 escalopes de poulet 4 poireaux 2 navets 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuil. à café de cumin en...

09/05/2011

Tagliatelles à la roquette

Ingrédients pour Tagliatelles à la roquette50 g de roquette 6 cuillères à café d’huile de noix 250 g de tagliatelles au blé dur une demi-gousse d’ail 5 feuilles de...

09/05/2011

Rôti de porc à la cannelle et ratatouille

Ingrédients pour Rôti de porc à la cannelle et ratatouille500 g de rôti de porc 3 oranges 50 g de raisins secs 2 cuil. à soupe de câpres 1 oignon 1 gousse d’ail...

09/05/2011

Curry de porc aux courgettes

Ingrédients pour Curry de porc aux courgettes500 g de filet de porc 8 courgettes 1 oignon 2 cuill. à soupe de curry 3 cuill. à soupe de crème fraiche à 15% sel, poivrePréparation...

09/05/2011

Poulet aux légumes épicés

Ingrédients pour Poulet aux légumes épicés4 cuisses de poulet 100 g de minis épis de maïs 2 courgettes 2 branches de cèleri 1 carotte 100 g de chou fleur détaillé...

09/05/2011

Pavé de boeuf en croûte d’avoine

Ingrédients pour Pavé de boeuf en croûte d’avoinePavés de bœuf : 6 pièces Flocons d’avoines : 50 g chapelure : 50 g échalotes : 1 pièce vin blanc : 15 cl beurre...

09/05/2011

Chili con carne

Ingrédients pour Chili con carne400 g de boeuf haché à 5%MG 2 oignons 600 g de tomates pelées 1 gousse d’ail 600 g de haricots rouges en boîte 75 ml de bouillon de...