Tarte Tatin
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Tarte Tatin330 g de pommes Pour la pâte brisée: 83 g de farine 42 g de margarine aux stérols végétaux 2 cl d’eau Sel Pour le caramel: 8 morceaux...
Far breton
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Célèbre recette bretonne, le far est ici proposé dans une version adaptée à l'alimentation des personnes ayant du cholestérol.
Crème caramel
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Crème caramel1 litre de lait demi-écrémé 6 oeufs 60 g de sucre 1 gousse de vanille 25 morceaux de sucre 1 cuillère à soupe d’eau Quelques gouttes...
Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble d’avoine
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble d’avoineCrème liquide allégée : 20 cl sucre :100 g feuilles de gélatine : 2 pièces gousse de vanille...
Sorbets de framboises sur ananas
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Sorbets de framboises sur ananas2 tranches d’ananas 4 boules de sorbet à la framboise 1 dizaine de feuilles de menthe Quelques framboises Le jus d'1...
Ananas en gelée
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Ananas en gelée1 ananas 2 feuilles de gélatine 50cl de jus d’ananas 2 cuil. à café de sucre en poudrePréparation pour Ananas en gelée Une fois épluché,...
Salade d’ananas au miel et à l’armagnac
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Salade d’ananas au miel et à l’armagnac1 demi-ananas moyen 1 cuillère à café d’armagnac 1 cuillère à café de miel d’acacia Préparation pour Salade...
Cake aux raisins
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Cake aux raisins150 g de farine 62,5 g de margarine aux stérols végétaux pour cuisson 50 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 50 g de raisins...
Crumble de pommes aux senteurs de miel et romarin
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Crumble de pommes aux senteurs de miel et romarin8 pommes reines des reinettes 150g de flocons d'avoine Quaker Oats 100g de farine 40g de sucre 1 cuillère...
Verrine fromage blanc sur lit de compote de pommes à la cannelle
Publié le 09 mai 2011 à 00h:00 par Rédaction Medisite
Ingrédients pour Verrine fromage blanc sur lit de compote de pommes à la cannelle200 g de fromage blanc 350 g de pommes (ou 2 pommes) 15 g de sucre roux 1 cuil. à soupe d’eau...
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