Recette Chicorée à la crème

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Ingrédients pour Chicorée à la crème

3 chicorées; 125 gr.

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beurre; lait; crème double

Préparation pour Chicorée à la crème

Faites blanchir trois chicorées frisées, bien lavées et épluchées ; rafraîchissez-les ; hachez-les très menu.

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Mettez, dans une casserole, un bon morceau de beurre, une cuillerée ou deux de farine, cuisez sans roussir et faites revenir dix minutes, votre chicorée ; salez, poivrez, ajoutez une pointe de muscade, un verre de lait et autant de crème double. Que votre sauce reste crémeuse. Servez avec des croûtons frits au beurre.

Ingrédients: 

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