3 bonnes huiles végétales anti-cholestérol
Dans le cadre d’un régime anticholestérol, l’une des premières mesures à prendre consiste à remplacer le beurre par la margarine ou par une huile végétale polyinsaturée comme l’huile de lin. Découvrez les propriétés de ces huiles et comment les utiliser.
©iStockIstockL’huile de lin, des bienfaits qui restent à prouver
Les graines de lin sont connues pour leur effet laxatif qui leur permet d’agir efficacement contre les troubles digestifs, en particulier la constipation et le syndrome de l’intestin irritable. L’huile de lin est quant à elle réputée pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol, le cholestérol LDL. Cependant, cette propriété n’a pas encore été officiellement validée, car les études réalisées jusqu’à présent n’ont pas toutes été convaincantes.L’huile de colza, une huile végétale idéale pour les salades
Riche en acides gras insaturés, l’huile de colza est fortement recommandée pour les utilisations à froid. Seule ou accompagnée d’huile d’olive, elle peut agrémenter vos salades tout en vous protégeant contre les maladies cardio-vasculaires, principales complications de l’excès de cholestérol.L’huile de tournesol
Caractérisé par son jaune éclatant et sa capacité à se tourner vers le soleil, le tournesol possède des graines d’où est extraite une huile très intéressante. L’huile de tournesol contient beaucoup d’acides gras omégas-6 qui interviendraient dans la baisse du taux de cholestérol LDL. Elle assaisonne très bien les salades, mais doit être consommée avec modération.Pourquoi accepter nos cookies ?
Vous avez choisi de refuser nos cookies mais ils contribuent au modèle économique de notre site. C'est grâce à eux que nous pouvons vous proposer des articles personnalisés et gratuits ainsi que des publicités adaptées à vos centres d'intérêt. Aidez-nous à continuer de créer des contenus de qualité et variés en acceptant nos cookies grâce au bouton "Accepter et fermer".