Entrées

Huîtres sur lit d’artichauts

Ingrédients pour Huîtres sur lit d’artichauts 8 fonds d’artichauts surgelés 24 huîtres 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre Estragon Ciboulette 1 échalote 1...

Toutes les recettes

Oeufs à la macédoine de légumes

Ingrédients pour Oeufs à la macédoine de légumes 2 oeufs 2 petite boîtes de macédoines de légumes 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée 6 tranches de betterave rouge Préparation pour...

Verrines de poivron

une recette très simple

Vermicelles de soja froid

Ingrédients pour Vermicelles de soja froid 200 g de vermicelles de soja 1 petit oignon blanc 1 petit oignon rouge 1 piment doux 1 poivron 1 branche de basilic 1 tige de citronnelle 1 cuil....

Melon au jambon

Ingrédients pour Melon au jambon 1 melon 12 tranches de jambon cru dégraissé Préparation pour Melon au jambon Découper et épépiner le melon. Le découper en quatre quartiers. Déposer sur...

Velouté frais de tomates

Ingrédients pour Velouté frais de tomates 3 tomates une demie boîte de concentré de tomates 1 yaourt bulgare à 0% de MG un demi oignon 1 gousse d’ail cerfeuil haché sel poivre Préparation...

Ramequins glacés à la tomate

Ingrédients pour Ramequins glacés à la tomate 4 tomates 1 courgette 2 petits oignons 2 gousses d’ail 50 g de fromage blanc à 0% MG un demi jus de citron cerfeuil persil 10 brins de...

Huîtres sur lit d’artichauts

Ingrédients pour Huîtres sur lit d’artichauts 8 fonds d’artichauts surgelés 24 huîtres 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre Estragon Ciboulette 1 échalote 1...

Tomates farcies

La tomate peut être cuisinée de nombreuses façons, en voici une version farcie.

Salade de pamplemousse rose

Ingrédients pour Salade de pamplemousse rose 1 pamplemousse rose 1 petite pomme verte 10 feuilles de salade 4 bâtonnets de surimi 100 grammes de germes de soja 1 citron jaune ciboulette...

Terrine de saumon aux légumes

Ingrédients pour Terrine de saumon aux légumes 500g de saumon cuit 200g de fromage blanc 0% de MG 1 oeuf 50g de haricots verts 50g de carottes Sel, poivre Préparation pour Terrine de saumon...

Velouté de pommes de terre et cresson

une soupe très facile à réaliser et délicieuse

Crudités japonaises

Ingrédients pour Crudités japonaises 4 carottes 1 radis noir 1 tomate 1 concombre 1 citron vert 1 c. à soupe de graines de sésame 1 cuil. à soupe de sauce soja (ou de tamari) Préparation...

Mousse crevettes et courgettes

Ingrédients pour Mousse crevettes et courgettes 600g de courgettes 100g de poivron vert 150g de fromage blanc 0% de MG 2 oeufs 100g de crevettes décortiquées 1 yaourt 1 citron Ciboulette...

Pain pita à la mousse de saumon

des pains fourrés d'une mousse de saumon maison

Langoustines à la mâche

Ingrédients pour Langoustines à la mâche 250g de mâche 8 langoustines cuites 3 cuil. à soupe de pignons de pin 1 demi citron 1 cuil. à soupe d’huile de colza 2 cuil. à soupe d’huile d’olive...

Rouleaux de printemps

Ingrédients pour Rouleaux de printemps 12 grosses crevettes 150 g de tofu 50 g de vermicelles de soja 4 feuilles de salade 1 oignon 1 carotte 1 bouquet de coriandre 2 branches de menthe 4...

Salade crabe et pamplemousse

Ingrédients pour Salade crabe et pamplemousse 1 pamplemousse rose 1 boîte de crabe ou du crabe frais 1 oignon rouge 1 demi citron 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Préparation pour Salade...

Tsatsiki

Ingrédients pour Tsatsiki 1 concombre 2 yaourts brassés 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 1/2 cuill. à café de vinaigre de vin 2 brins d’aneth 1 pincée d’origan sel et poivre...

Toasts à la grecque

des toasts à la feta, tomate et olive

Oeufs cocotte au jambon

Ingrédients pour Oeufs cocotte au jambon 4 oeufs (2 par personne) 80 g de jambon blanc sel poivre Préparation pour Oeufs cocotte au jambon Beurrer légèrement deux ramequins.   Hacher le...

Toasts à la méditerranéenne

des toasts aux tomates et- basilic

Oeufs en gelée au saumon

Ingrédients pour Oeufs en gelée au saumon 2 oeufs frais 1 sachet de gelée instantanée 1 cuillère à café de jus de citron 80 g de saumon fumé quelques brins d’aneth quelques feuilles de...

Blinis au tsatsiki

des blinis accompagnés de tsatsiki maison

Oeufs à la coque aux asperges

Ingrédients pour Oeufs à la coque aux asperges 300 à 400 g d’asperges vertes 2 oeufs sel et poivre Préparation pour Oeufs à la coque aux asperges Couper l’extrémité des asperges puis les...

Toasts fraîcheur au concombre

des toasts au concombre et au fromage blanc
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