Ingrédients pour Fruits rouges au Chinon500 g de fraises mara des bois, 200 g de framboises, 30 g de cassonade, 1 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 10 cl de vin de Chinon.Préparation pour Fruits rouges au ChinonLavez rapidement les fraises, épongez-les. Mettez les fraises et les...
Mangues aux fruits de la passion
Ingrédients pour Mangues aux fruits de la passion4 mangues, 8 fruits de la passion, un demi citron, 2 cuillères à soupe de sucre.Préparation pour Mangues aux fruits de la passionEpluchez les mangues et coupez la chair en dés. Mettez-les dans 4 coupes ou dans un compotier.Ouvrez les fruits de...
Ingrédients pour Oranges au miel5 oranges, 250 g de miel liquide, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.Préparation pour Oranges au mielPressez le citron, versez le jus dans une casserole, ajoutez le miel et l'eau de fleur d'oranger puis portez à...
Ingrédients pour Pêches au vin rosé2 pêches jaunes, 2 pêches blanches, 3 dl de vin rosé, 3 cuillères à soupe de miel liquide, 6 grains de poivre, 4 branches de menthe.Préparation pour Pêches au vin roséPelez les pêches, faites-les pocher pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante....
Croustillant de poires au chocolat
Ingrédients pour Croustillant de poires au chocolatPâte :150 g de macarons au chocolat; 50 g de farine; 100 g de beurre; selGarniture :8 poires; 1 cuillères à café de cacao amer; 30 g de sucre en poudre; 20 g de beurrePréparation pour Croustillant de poires au chocolatSortez le beurre du...
Crumble à la compote de pommes et d'oranges
Ingrédients pour Crumble à la compote de pommes et d'orangesPâte :250 g de farine; 50 g de sucre en poudre; 120 g de beurre; selGarniture :6 pommes (reinettes de préférence); 6 oranges; 100 g de cassonade; 1 gousse de vanillePréparation pour Crumble à la compote de pommes et...
Crumble à la compote prunes-pruneaux
Ingrédients pour Crumble à la compote prunes-pruneaux Pâte :200 g de farine, 50 g de poudre d'amandes; 120 g de beurre; 50 g de cassonade; selGarniture :500 g de prunes; 500 g de pruneaux; 30 g de cassonade; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère...
Crumble à la compote de rhubarbe, de pommes et d'oranges
Ingrédients pour Crumble à la compote de rhubarbe, de pommes et d'oranges 250 g de farine; 50 g de cassonade; 120 g de beurre; selGarniture :1 orange non traitée; 400 g de rhubarbe; 400 g de pommes; 200 g de sucre en poudre; 1/2 citron Préparation pour Crumble à la compote de rhubarbe,...
Ingrédients pour Crumble à l'ananas Pâte :250 g de farine; 120 g de beurre; 50 g de sucre; selGarniture :1 ananas; 100 g de sucre; 1 gousse de vanille; 2 étoiles d'anis; 20 g de beurre Préparation pour Crumble à l'ananas Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure à...
Crumble à la noix de coco et aux figues fraîches
Ingrédients pour Crumble à la noix de coco et aux figues fraîches Pâte :100 g de farine; 150 g de noix de coco râpée; 50 g de sucre en poudre; 120 g de beurre; selGarniture :12 figues mûres; 30 g de cassonade; 20 g de beurre Préparation pour Crumble à la noix de coco et aux figues...
Ingrédients pour Crumble à l'antillaisePâte :250 g de farine, 120 g de beurre; 50 g de cassonade; selGarniture :1 ananas frais; 125 g de raisins secs; 50 g de cassonade; 40 g de beurre; 4 cl de rhum brunPréparation pour Crumble à l'antillaiseSortez le beurre du réfrigérateur au...
Ingrédients pour Crumble à la purée de coingsPâte :250 g de farine; 120 g de beurre; 50 g de cassonade; selGarniture :1 kg de coings; 80 g de cassonade; 1 cuillère à café de cannellePréparation pour Crumble à la purée de coingsSortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure à...
Crumble à la rhubarbe et au gingembre confit
Ingrédients pour Crumble à la rhubarbe et au gingembre confitPâte :250 g de farine; 120 g de beurre; 50 g de cassonade; selGarniture :1 kg de rhubarbe; 100 g de sucre en poudre; 10 morceaux de gingembre confit; 20 g de beurrePréparation pour Crumble à la rhubarbe et au gingembre confitSortez...
Ingrédients pour Crumble amandes-ananas Pâte :150 g de farine, 100 g de poudre d'amandes; 50 g de sucre en poudre; 120 g de beurre; selGarniture :1 ananas; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de quatre-épices; 75 g d'amandes effilées; 50 g de...
Crumble amandes-framboises-pignons
Ingrédients pour Crumble amandes-framboises-pignonsPâte :150 g de farine, 100 g de poudre d'amandes; 50 g de sucre en poudre; 120 g de beurre; selGarniture :250 g de framboises; 100 g de pignons; 30 g de sucre; 20 g de beurre.Préparation pour Crumble amandes-framboises-pignonsSortez le...
Ingrédients pour Crumble au melon Pâte :250 g de farine, 50 g de sucre; 120 g de beurre; selGarniture :1 melon d'1 kg; 30 g de sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de poivre; 20 g de beurre. Préparation pour Crumble au melon Sortez le beurre du réfrigérateur au...
Crumble aux abricots caramélisés
Ingrédients pour Crumble aux abricots caramélisésPâte :250 g de farine, 50 g de cassonade; 120 g de beurre, selGarniture :24 abricots mûrs; 1 poignée de tilleul; 1 gousse de vanille; 4 cuillères à soupe de miel.Préparation pour Crumble aux abricots caramélisésPâte :250 g de farine, 50...
Crumble aux abricots, amandes et cassonade
Ingrédients pour Crumble aux abricots, amandes et cassonadePâte :150 g de farine; 75 g d'amandes; 120 g de beurre; 50 g de cassonade; selGarniture :10 abricots mûrs; 30 g de cassonade; 40 g de beurrePréparation pour Crumble aux abricots, amandes et cassonadeSortez le beurre du...
Ingrédients pour Crumble aux agrumes100 g de farine; 150 g de flocons d'avoine; 50 g de cassonade; 120 g de beurre; selGarniture :4 oranges; 4 mandarines; 1 cuillère café de cannelle; 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 30 g...
Flans à l'eau de fleur d'oranger
Ingrédients pour Flans à l'eau de fleur d'oranger1 l de lait ; 200 g de sucre ; 1 cuillère à soupe de maïzena ; 2 œufs ; 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ; 4 cuillères à soupe d'amandes concasséesPréparation pour Flans à l'eau de fleur...
Ingrédients pour Crumble aux cerisesPâte :200 g de farine; 50 g de cassonade; 120 g de beurre; selGarniture :800 g de cerises rouges; 50 g d'amandes émondées; 5 gouttes d'extrait d'amande amère; 130 g de sucre; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur...
Ingrédients pour Granité au citron4 citrons non traités ; 150 g de sucrePréparation pour Granité au citronCongélation : 1 hNos suggestions pour Granité au citronvous pouvez aussi réaliser ce granité avec du melon ou de la pastèque en mixant la pulpe avec le sirop avant de mettre au...
Ingrédients pour Nammoura250 g de semoule moyenne ; 75 g de sucre ; 75 g de noix de coco râpée ; 2 dl de lait ; 1 sachet de levure ; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ; 4 cuillères à soupe d'amandes effilées. Sirop : 300 g de sucre ; 1 citron ; 3 cuillères à soupe...
Ingrédients pour Mehallabieh (entremets)70 g de maïzena ; 1 litre de lait ; 6 cuillères à soupe de sucre ; 1 cuillère à café d'extrait de vanille ; 1 cuillère à café de cannelle en poudre ; 1 cuillère à soupe de raisins secs ; 1 cuillère à soupe de pistaches naturePréparation...
Ingrédients pour Salade de bananes au yaourt4 bananes ; 1 citron vert ; 3 yaourts nature ; 4 cuillères à soupe de noix de coco râpéePréparation pour Salade de bananes au yaourtPressez le citron vert. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles, arrosez-les de jus de citron.Versez les yaourts...
Ingrédients pour Petits gâteaux à l'amande150 g de poudre d'amandes ; 1 litre de lait ; 150 g de sucre ; 1 pincée de cardamome en poudre ; 3 cuillères à soupe de pistaches nature ; 20 g de beurrePréparation pour Petits gâteaux à l'amandeFaites bouillir le lait, ajoutez le...
Ingrédients pour Cake au thé matcha120 g de farine ; 1/2 sachet de levure ; 100 g de beurre + 20 g pour le moule ; 80 g de sucre ; 2 œufs ; 2 gouttes d'extrait de vanille ; 2 cuillères à café de thé vert matcha*Préparation pour Cake au thé matchaSortez le beurre à l'avance du...
Ingrédients pour Glace au thé matcha2 jaunes d'œufs ; 50 g de sucre ; 20 cl de crème liquide ; 1 cuillère à café de lait ; 1/2 cuillère à café de thé vert matcha*Préparation pour Glace au thé matchaMélangez le lait et le thé vert.Battez les jaunes d'œufs avec la crème et...
Ingrédients pour Churros (beignets)250 g de farine ; 4 cuillères à soupe de sucre glace ; huile de friture ; sel ; 20 cl de crème fraîche liquide bien froide ; 1 cuillère à café de concentré de vanille liquide ; 20 grammes de sucre en poudre.Préparation pour Churros (beignets)Versez...
Ingrédients pour Crème coco20 cl de lait de coco ; 30 cl de crème liquide ; 3 œufs ; 200 g de sucre ; 1/2 citronPréparation pour Crème cocoVerser la moitié du sucre dans une casserole, le mouiller avec 5 cl d'eau et porter à ébullition. Prolongez la cuisson pour obtenir un caramel....