Plats

Poulet tandoori

Une délicieuse recette de poulet tandoori anticholestérol.

Toutes les recettes

Effilochée de canard aux cèpes sous croûte de flocons d’avoine au foie gras

Ingrédients pour Effilochée de canard aux cèpes sous croûte de flocons d’avoine au foie gras 4 cuisses de canard confites 2 belles échalotes 80g de foie gras de canard cuit 2 gousses d’ail...

Fricassée de poulet aux champignons et aux asperges

Ingrédients pour Fricassée de poulet aux champignons et aux asperges 500 g de champignons de Paris 2 oignons 600 g de blanc de poulet 1 bocal de 500 g d’asperges 10 cl de jus de citron 1...

Salade vietnamienne

Ingrédients pour Salade vietnamienne 500 g de germes de soja 1 boite (environ 60 g) de chair de crabe 2 blancs de poulet 1 bouquet de menthe 3 carottes 2 cuillère à soupe de sauce nuoc mam...

Sauté de dinde au curry

Ingrédients pour Sauté de dinde au curry 1 kg d’endives 250 ml de lait écrémé 15 g de maïzena 500 g d’escalopes de dinde 2 oignons 200 ml de vin blanc sec 200 ml de bouillon de légumes...

Sardines à la moutarde

Ingrédients pour Sardines à la moutarde 400 g de sardines, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de farine, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 citron, thym, laurier, poivre....

Papillote de lieu au basilic et sa gratinée de légumes à la provençale

Ingrédients pour Papillote de lieu au basilic et sa gratinée de légumes à la provençale 2 courgettes 2 tomates 1 oignon 2 filets de lieu 30 g de gouda Basilic Sel, poivre Préparation pour...

Nouilles chinoises aux légumes et sauté de porc

Ingrédients pour Nouilles chinoises aux légumes et sauté de porc 500 g de filet de porc 1 oignon 1 demi poireau 1 carotte 2 courgettes 250 g de champignons de Paris 1 poivron rouge 1 paquet...

Pavés de saumon et julienne de légumes en papillote

Ingrédients pour Pavés de saumon et julienne de légumes en papillote 4 pavés de saumon 2 blancs de poireaux 4 carottes 1 fenouil 1 cuill. à café de basilic 1 cuill. à café de graines de...

Lasagnes de tomates aux aubergines

Ingrédients pour Lasagnes de tomates aux aubergines 1 demi sachet d’aubergines grillées congelées 2 tomates 1,5 boule de mozzarella 2 cuillères à café d’huile d’olive Thym et romarin Sel et...

Filet mignon en croûte d’avoine

Ingrédients pour Filet mignon en croûte d’avoine 1 filet de mignon de porc de 800g 1 gousse d’ail 150g de flocons d'avoine Quaker Oats 100g de margarine allégée ramollie 2 cuillères à soupe...

Penne aux légumes méditerranéens et cuisses de poulets

Ingrédients pour Penne aux légumes méditerranéens et cuisses de poulets 4 cuisses de poulet 120 g de pennes crues 1 poivron vert 1 poivron jaune 3 courgettes 10 tomates cerises 1 gousse d’...

Rôti de veau à la cannelle

Ingrédients pour Rôti de veau à la cannelle 1 kg de brocolis 500 g de rôti de veau sans barde 1 oignon 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 boite de tomates pelées 10 g de margarine 1...

Timbale de pâtes aux épinards et jambon

Ingrédients pour Timbale de pâtes aux épinards et jambon 60 g de coquillettes poids cru 300 g d’épinards hachés surgelés 30 g d’emmental râpé 2 cuill. à soupe de crème fraiche à 15% 4...

Sauté de veau au basilic

Ingrédients pour Sauté de veau au basilic 250 g de noix de veau en cubes 1 petit oignon blanc et demi une demi-gousse d’ail un demi-verre de coulis de tomate quelques câpres et raisins secs...

Tomates farcies et riz basmati

Ingrédients pour Tomates farcies et riz basmati 140 g de riz basmati poids cru 4 grosses tomates 400 g de viande hachée à 5 % de MG 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de persil...

Cuisses de poulet rôties et chili de légumes

Ingrédients pour Cuisses de poulet rôties et chili de légumes 4 cuisses de poulet 100 g de petits épis de maïs 2 courgettes 2 branches de céleri 1 carotte 100 g de chou-fleur détaillé en...

Filet de thon à la tomate

Ingrédients pour Filet de thon à la tomate 300 g de thon frais ou surgelé 4 tomates 1 cuill. à café d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel, poivre Préparation pour Filet de thon à la tomate 1...

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Ingrédients pour Purée de pommes de terre à l’huile d’olive - 600 g de pomme de terre - 10 cl de lait demi-écrémé. - 3 cuillères à café d’huile d’olive. - 1 pincée de muscade - Sel et...

La béchamel anti-cholestérol

Ingrédients pour La béchamel anti-cholestérol 1/4 de lait écrémé 3 cuillères à café de Maïzena 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre   Préparation pour La béchamel anti-cholestérol   1...

Agneau façon jardinier

Ingrédients pour Agneau façon jardinier 500 g d’épaule d’agneau 8 petites pommes de terre 400 g de haricots verts 350 g de carottes 200 g de navets 2 oignons 2 gousses d’ail 3 feuilles de...

Dinde sautée aux aubergines

Ingrédients pour Dinde sautée aux aubergines 2 blancs de dinde 2 aubergines 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de crème fraiche à 15% 1 brindille de marjolaine 2 brins de...

Rôti de porc à la cannelle et ratatouille

Ingrédients pour Rôti de porc à la cannelle et ratatouille 500 g de rôti de porc 3 oranges 50 g de raisins secs 2 cuil. à soupe de câpres 1 oignon 1 gousse d’ail 1 kg de légumes pour...

Curry de porc aux courgettes

Ingrédients pour Curry de porc aux courgettes 500 g de filet de porc 8 courgettes 1 oignon 2 cuill. à soupe de curry 3 cuill. à soupe de crème fraiche à 15 % sel, poivre Préparation pour...

Tagliatelles à la roquette

Ingrédients pour Tagliatelles à la roquette 50 g de roquette 6 cuillères à café d’huile de noix 250 g de tagliatelles au blé dur une demi-gousse d’ail 5 feuilles de basilic Œ de citron sel...

Brochettes de volaille à la marocaine

Ingrédients pour Brochettes de volaille à la marocaine 4 blancs de volaille (dinde ou poulet) 1 poivron vert 2 tomates 1 courgette 200 g de champignons 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pincée d’...

Purée de courgettes au potiron et son jambon

Ingrédients pour Purée de courgettes au potiron et son jambon 4 tranches de jambon de porc DD 2 courgettes 1 tranche de potiron quelques gouttes de tabasco 1 gousse d’ail un demi-citron...

Pavés de biche aux airelles

Ingrédients pour Pavés de biche aux airelles 2 pavés de biche 1 demi bocal d’airelles au naturel 675 g de purée de marrons surgelée 1 cuillère à café de crème légère à 15 % Sel et poivre...

Sauté de dinde et ses brocolis à l’orientale

Ingrédients pour Sauté de dinde et ses brocolis à l’orientale 250 g de blancs de dinde 1 poivron rouge 1 poivron vert 150 g de brocolis 1 oignon 1 cuill. à café d’huile de tournesol 1 cuill...

Rôti de bœuf et pommes de terre en robe des champs

Ingrédients pour Rôti de bœuf et pommes de terre en robe des champs 1 kg de pommes de terre 500 g de rôti de bœuf sans barde 1 oignon émincé 6 brins de ciboulette 4 cuillère à soupe de...

Braisé de dindonneau accompagné de riz blanc

Ingrédients pour Braisé de dindonneau accompagné de riz blanc 500 g de dindonneau 200 g de riz blanc poids cru 1,5 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d’ail 20 cl...

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