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Carpaccio de thon

Ingrédients pour Carpaccio de thon - 200 g de thon en filet - 2 branches d’aneth - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel et poivre Préparation pour Carpaccio de thon 1. Découper...

Toutes les recettes

Purée de pois chiches et crudités

Ingrédients pour Purée de pois chiches et crudités La moitié d’une boîte de pois chiches une demi-cuillère à café de graines de sésame une demi-gousse d’ail 1 citron, une demi-carotte 1/4...

Champignons farcis à la coriandre

Ingrédients pour Champignons farcis à la coriandre 8 gros champignons de Paris à farcir 3 poivrons rouges 4 oignons blancs 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 oignon8 0g de flocons...

Quiche aux légumes et saumon fumé

Ingrédients pour Quiche aux légumes et saumon fumé Garniture : 150 g d’épinards 150 g de brocolis 1 tomate 150 g de saumon fumé 1 botte d’aneth 3 oeufs 15 cl de fromage blanc 0 % 25 cl de...

Carpaccio de thon

Ingrédients pour Carpaccio de thon - 200 g de thon en filet - 2 branches d’aneth - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel et poivre Préparation pour Carpaccio de thon 1. Découper...

Gaspacho

Ingrédients pour Gaspacho 750 g de tomates 1 demi concombre 1 demi poivron 1 tranche de pain de mie complet 1 gousse d’ail 1 petit oignon 2 cuillères à café d’huile d’olive 50 ml d’eau 1...

Salade mexicaine

Ingrédients pour Salade mexicaine 1 petite demi salade frisée 1 demi avocat mûr 130 g de cœur de palmier 130 g de haricots rouges 1 demi endive 1 quart de poivron jaune 3 quarts de citron 2...

Cocktail de crevettes

Ingrédients pour Cocktail de crevettes 1/2 ananas 100 g de blanc de poulet 50 g de crevettes décortiquées (sans la tête, le cholestérol y étant surtout situé) 75 g de riz 1 endive...

Rillettes de saumon

Ingrédients pour Rillettes de saumon 400 g de pavé de saumon 1 demi yaourt brassé 1 demi échalote 1 demi citron pressé 2 cuillères à soupes d’huile d’olive (20 ml) 1 demi botte de cerfeuil...

Saumon fumé aux pommes

Ingrédients pour Saumon fumé aux pommes 2 tranches longues de saumon fumé 1 pomme Granny Smith 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe d’amandes hachées 1 demi-cuillère à café de moutarde 1...

Pommes de terre aux citrons confits

Ingrédients pour Pommes de terre aux citrons confits 500 g de pommes de terre nouvelles1 oignon rouge1 petit citron confit10 olives vertes1 cuillère à café de cumin en poudre1 demi verre de...

Huîtres au fenouil et granité de tomates

Ingrédients pour Huîtres au fenouil et granité de tomates 6 huîtres Bouzigues 200 g de tomates 1 gousse d’ail 1 petit fenouil une demi-cuillère à café d’huile d’olive basilic sel et poivre...

Salade des îles

Prête en 20 minutes et délicieuse, notre salade des îles est adaptée à une alimentation pauvre en cholestérol.

Saumon mariné à l’aneth

Ingrédients pour Saumon mariné à l’aneth 250 g de truite saumonée ou de saumon une cuillère à café et demie de sel fin 1 botte d’aneth une petite cuillère à café de sucre en poudre et du...

Blinis d’avoine, crème de raifort et saumon fumé

Ingrédients pour Blinis d’avoine, crème de raifort et saumon fumé Flocons d’avoine : 50 g farine : 150 g sel : 2 pincées sucre : 2 g (une pincée) lait ½ écrémé : 15 cl levure chimique : 4...

Tomates à la mousse de saumon

Ingrédients pour Tomates à la mousse de saumon 8 tomates une demi-boîte de saumon au naturel 75 g de fromage blanc 0% 75 g de saumon fumé en tranches poivre ciboulette hachée une touche de...

Croustillant de Chavignol au cumin sur lit de mâche

Ingrédients pour Croustillant de Chavignol au cumin sur lit de mâche 4 crottins de Chavignol 2 oeufs 80g de flocons d'avoine Quaker Oats 1/2 bouquet de persil plat 200g de mâche 2 pincées...

Panais râpé au citron et persil

Ingrédients pour Panais râpé au citron et persil 2 panais moyen une demi-botte de persil plat 1 citron une demi-gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation...
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