Entrées
Carpaccio de thon
Ingrédients pour Carpaccio de thon
- 200 g de thon en filet - 2 branches d’aneth - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel et poivre
Préparation pour Carpaccio de thon
1. Découper...
Toutes les recettes
Purée de pois chiches et crudités
Ingrédients pour Purée de pois chiches et crudités
La moitié d’une boîte de pois chiches
une demi-cuillère à café de graines de sésame
une demi-gousse d’ail
1 citron, une demi-carotte
1/4...
Champignons farcis à la coriandre
Ingrédients pour Champignons farcis à la coriandre
8 gros champignons de Paris à farcir
3 poivrons rouges
4 oignons blancs
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
1 oignon8
0g de flocons...
Quiche aux légumes et saumon fumé
Ingrédients pour Quiche aux légumes et saumon fumé
Garniture :
150 g d’épinards
150 g de brocolis
1 tomate
150 g de saumon fumé
1 botte d’aneth
3 oeufs
15 cl de fromage blanc 0 %
25 cl de...
Carpaccio de thon
Ingrédients pour Carpaccio de thon
- 200 g de thon en filet - 2 branches d’aneth - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel et poivre
Préparation pour Carpaccio de thon
1. Découper...
Gaspacho
Ingrédients pour Gaspacho
750 g de tomates
1 demi concombre
1 demi poivron
1 tranche de pain de mie complet
1 gousse d’ail
1 petit oignon
2 cuillères à café d’huile d’olive
50 ml d’eau
1...
Salade mexicaine
Ingrédients pour Salade mexicaine
1 petite demi salade frisée
1 demi avocat mûr
130 g de cœur de palmier
130 g de haricots rouges
1 demi endive
1 quart de poivron jaune
3 quarts de citron
2...
Cocktail de crevettes
Ingrédients pour Cocktail de crevettes
1/2 ananas
100 g de blanc de poulet
50 g de crevettes décortiquées (sans la tête, le cholestérol y étant surtout situé)
75 g de riz
1 endive...
Rillettes de saumon
Ingrédients pour Rillettes de saumon
400 g de pavé de saumon
1 demi yaourt brassé
1 demi échalote
1 demi citron pressé
2 cuillères à soupes d’huile d’olive (20 ml)
1 demi botte de cerfeuil...
Saumon fumé aux pommes
Ingrédients pour Saumon fumé aux pommes
2 tranches longues de saumon fumé
1 pomme Granny Smith
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe d’amandes hachées
1 demi-cuillère à café de moutarde
1...
Pommes de terre aux citrons confits
Ingrédients pour Pommes de terre aux citrons confits
500 g de pommes de terre nouvelles1 oignon rouge1 petit citron confit10 olives vertes1 cuillère à café de cumin en poudre1 demi verre de...
Huîtres au fenouil et granité de tomates
Ingrédients pour Huîtres au fenouil et granité de tomates
6 huîtres Bouzigues
200 g de tomates
1 gousse d’ail
1 petit fenouil
une demi-cuillère à café d’huile d’olive
basilic
sel et poivre...
Salade des îles
Prête en 20 minutes et délicieuse, notre salade des îles est adaptée à une alimentation pauvre en cholestérol.
Saumon mariné à l’aneth
Ingrédients pour Saumon mariné à l’aneth
250 g de truite saumonée ou de saumon
une cuillère à café et demie de sel fin
1 botte d’aneth
une petite cuillère à café de sucre en poudre et du...
Blinis d’avoine, crème de raifort et saumon fumé
Ingrédients pour Blinis d’avoine, crème de raifort et saumon fumé
Flocons d’avoine : 50 g
farine : 150 g
sel : 2 pincées
sucre : 2 g (une pincée)
lait ½ écrémé : 15 cl
levure chimique : 4...
Tomates à la mousse de saumon
Ingrédients pour Tomates à la mousse de saumon
8 tomates
une demi-boîte de saumon au naturel
75 g de fromage blanc 0%
75 g de saumon fumé en tranches
poivre ciboulette hachée
une touche de...
Croustillant de Chavignol au cumin sur lit de mâche
Ingrédients pour Croustillant de Chavignol au cumin sur lit de mâche
4 crottins de Chavignol
2 oeufs
80g de flocons d'avoine Quaker Oats
1/2 bouquet de persil plat
200g de mâche
2 pincées...
Panais râpé au citron et persil
Ingrédients pour Panais râpé au citron et persil
2 panais moyen
une demi-botte de persil plat
1 citron
une demi-gousse d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Préparation...
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