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4 bonnes raisons de manger du camembert

Fromage emblématique français, le camembert ne manque pas d'atouts côté santé. Au contraire ! Voici quatre bonnes raisons de craquer sans s'en vouloir !

Cholestérol : vous pouvez manger du fromage

Une étude norvégienne lève le doute sur les effets négatifs que le fromage pourrait avoir sur le cholestérol, favorisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Avec des doses raisonnables, il serait même bénéfique.

Rappel de fromages de brebis contaminés

Une société de production fromagère annonce le retrait de plusieurs fromages de brebis contaminés par des bactéries Listéria monocytogenes.

Listeria : plus de 600 meules de morbier retirées de la vente

Un rappel massif de meules de morbier est en cours dans toute l'Europe après la découverte d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogènes.

Pourquoi il y a des trous dans le gruyère

Emmental,  Appenzell... De nombreux fromages suisses ont des trous. Grâce à une étude d'Agroscope et de l'Empa, on sait enfin pourquoi.

Rappel de fromages de brebis contaminés

L'enseigne de distribution Carrefour rappelle un lot de fromages de brebis Reflets de France suite à la mise en évidence d'une contamination par la bactérie listéria.

Rappel de fromages contaminés Auchan

Les magasins Auchan annoncent le rappel de lots de fromages contaminés aux entérotoxines staphylococciques pouvant causer des troubles digestifs.

20 aliments que vous n'aimez pas aujourd'hui mais adorerez peut-être demain

Enfant vous n'aimiez pas les olives et maintenant vous en raffolez ? Un sondage anglais mené par la marque de cookies Butterkist montre que certains aliments au goût plus fort et complexe sont plus appréciés à partir d'un certain âge. Voici la liste.

Rappel de fromages à raclette contenant des salmonelles

L'enseigne Auchan annonce le rappel de fromages à raclette pouvant contenir des salmonelles. Leur consommation peut être responsable de troubles gastro-intestinaux, plus ou moins sévères selon les personnes.

Auchan rappelle des lots de fromages de chèvre Soignon contaminés

Les supermarchés Auchan annoncent le retrait de lots de fromages de chèvre vendus sous la marque Soignon. Ils seraient contaminés par des bactéries Escherichia Coli O26.

E.coli : Rappel de fromages de chèvre contaminés

La fromagerie "La Ferme de la Borie" annonce le rappel de lots de fromages de chèvre vendus dans plusieurs magasins suite à la présence de bactéries Escherichia Coli.

Rappel de fromages Auchan contaminés par des salmonelles

Les hypermarchés Auchan rappellent plusieurs lots de Tome de Cambrai suspectés d'être contaminées par des salmonelles.

Rappel de camemberts contaminés

Le Ministère de la santé prévient les consommateurs du retrait de camemberts fabriqués en Normandie suite à la présence de bactéries Escherichia Coli. 

Cholestérol modéré : inutile de supprimer le fromage !

Une étude française démontre que la consommation quotidienne de fromage n’aggrave pas la santé d’une personne ayant un taux de cholestérol modéré.

Rappel de fromage à raclette et charcuterie

Les supermarchés Auchan rappellent un lot de plateaux raclette qui contiendrait des salmonelles.

Rappel de fromages de chèvre contaminés

La fromagerie L’Etoile du Vercors procède au retrait de lots de fromages de chèvre frais "Tentation chèvre". La raison ? Des traces de la bactérie Escherichia Coli y ont été repérées.

Listériose : Nouveau rappel de gorgonzola contaminé

La société Desailly procède au rappel de gorgonzola "Lago Monate", après la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes.

Plusieurs fromages rappelés à cause de la bactérie Escherichia Coli

Une fromagerie de l'Isère dont les fromages sont vendus un peu partout en France rappelle plusieurs produits suite à la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Escherichia Coli.

Rappel de gorgonzola contaminé dans un magasin Leclerc

Le Centre E.Leclerc de Margon (Eure-et-Loir) retire de la vente du Gorgonzola, suite à la mise en évidence de bactérie Listeria monocytogenes.

Salmonelles : Rappel de plateaux de fromages

Des plateaux de fromages sont retirés de la vente parce qu'il propose du reblochon ayant été contaminé par des salmonelles.

Rappel de crottin de Chavignol vendus chez Auchan et Carrefour

Suite à la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli 026, des crottins de Chavignol vendus dans les enseignes Auchan et Carrefour sont retirés de la vente.

Carrefour rappelle des lots de Roquefort contaminés

Les supermarchés Carrefour procèdent à un rappel de Roquefort. En cause : une contamination par la listeria.

Encore plusieurs lots de Maroilles retirés du marché

Après les deux rappels du mois d'avril, le Groupement agricole d'exploitation en commun de Château-Courbet procède à de nouveaux rappels de lots de Maroilles contaminés, vendus dans plusieurs enseignes.

Salmonelle : Rappel de fromages fermiers La Ferme du Castérieu

La Ferme du Castérieu rappelle ses fromages fermiers au lait cru de vache, de brebis et de vache-brebis en raison de la présence de salmonelles.

Rappel de Maroilles fermier contaminés par la listéria

Les magasins Auchan rappellent des lots de maroilles fermier en raison d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogènes.

Listeriose : Rappel de Munster géromé AOP

Les fromageries Blamont rappellent plusieurs lots de Munster géromé AOP après la mise en évidence de bactéries Listeria monocytogènes.

La charcuterie ne serait pas si mauvaise pour le coeur !

Contrairement aux recommandations, une étude américaine prouve que les acides gras saturés ne favoriseraient pas les maladies cardiaques.

Listériose : rappel de tommes de Savoie

Suite à la mise en évidence de Listeria monocytogènes dans des tommes de Savoie, le fabricant rappelle ses produits distribués en France.

Infarctus : les 7 aliments à éviter

En évitant ou en limitant certains aliments, vous pouvez réduire significativement votre risque d'infarctus. La liste.
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Le fromage ne serait pas si nocif pour la santé

Un nouveau rapport anglais sur les graisses saturées laisse entendre que le fromage serait moins néfaste pour le coeur que ce qu'on pensait.