Financiers aux baies de goji

Financiers aux baies de goji

Note: 

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Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

12 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Ingrédients pour Financiers aux baies de goji

70 g de beurre + 20 g pour les moules (s'ils ne sont pas souples
2 oeufs
125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre
20 g de farine
2 pommes
une cuillère à café de cannelle
une poignée de baies de goji

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Préparation pour Financiers aux baies de goji

1. Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
2. Les faire cuire 5 minutes au micro-ondes, réserver.
3. Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7).
4. Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole.
5. Mélanger le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle dans un bol puis incorporer les oeufs.
6. Verser le beurre fondu et mélangez bien.
7. Enfin, ajouter la farine sans cesser de remuer, les pommes et les baies de goji.
8. Beurrer des petits moules et les remplirde pâte.
9. Enfourner pendant environ 12 mn puis laisser refroidir.

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Le financier traditionnel agrémenté d'une touche exotique, les baies de goji, riches en vitamines.

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Source: 

<p>Une recette de&nbsp;<a href="http://bluenotegourmand.canalblog.com/archives/2007/11/11/6855246.html">Les Notes Bleues d'une Gourmande</a></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

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