Aneth

Les plantes les plus consultées

Nom latin: 

Anethum graveolens

Nom(s) vulgaire(s): 

Aneth

Famille: 

Apiacées

Période de récolte: 

Feuilles en juin et juillet. Fruits en août et septembre.

Aneth : Propriétés

L'aneth est une plante qui favorise la digestion grâce à ses propriétés antibactériennes (1) et carminatives (expulsion des gaz). Une expérience menée par des chercheurs iraniens sur des souris a montré son effet gastroprotecteur (2). Son huile essentielle contient plusieurs substances (carvone, myristicine et apiol) qui la rendent antispasmodique. Appliqué localement, elle agit sur les contusions, l'engorgement des seins et les problèmes de gencives.

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Aneth : Etudes scientifiques

(1) Singh G, Kapoor IP, etal. Studies on essential oils: part 10; antibacterial activity of volatile oils of some spices.Phytother Res. 2002 Nov;16(7):680-2.

(2) Hosseinzadeh H, Karimi GR, Ameri M. Effects of Anethum graveolens L. seed extracts on experimental gastric irritation models in mice.BMC Pharmacol. 2002 Dec 19;2(1):21.

Aneth : Histoire

Originaire d'Asie Mineure, l'aneth est aujourd'hui cultivé dans le sud de la France. On l'utilise en tant qu'aromate et plante médicinale depuis l'Antiquité.

Aneth : Comment la reconnaître?

L'aneth peut mesurer plus d'un mètre de hauteur. Sa tige est striée, ses feuilles sont de fines lanières à l'odeur agréable. La plante donne de petites fleurs jaunes en ombelles et des fruits bruns et ovales.

Aneth : Parties utilisées

Les fruits et les feuilles.

Aneth : Posologie

En usage interne

Contre les troubles digestifs.

Infusion : 4 à 8g de fruits séchés pour 1 litre d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. Boire une tasse après chaque repas.

Ou

Poudre de fruit : 1 à 2 g par jour.

Ou

Teinture-mère : 30 à 50 gouttes dans un verre d'eau, 3 fois par jour après les repas.

En usage externe

Contre les contusions, l'engorgement des seins, les affections des gencives.

Cataplasme : 50 à 100g de fruits séchés pour un litre d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. On peut également utiliser les feuilles.

Contre les nausées.

Huile essentielle : en frictions sur l'avant-bras, 2 ou 3 fois par jour.

En cas de persistance des symptômes, consultez un médecin.

Aneth : Précautions d'emploi

L'huile essentielle est délivrée sur prescription médicale uniquement et ne doit jamais être employée sans contrôle médical. Elle est déconseillée aux femmes enceintes ou qui allaitent.

Attention : Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées.

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Aneth : Maladie(s) associée(s): 

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