Chrononutrition : l’arme anti cholestérol ?

La chrononutrition qui permet de maigrir vite et sans se priver, selon son auteur, ferait aussi baisser le cholestérol… Quelle est l’efficacité de la méthode dans cette indication ? Entretiens croisés avec le père de la chronobiologie, le Dr Delabos, et l’un de ses nombreux adversaires, le Dr Cocaul (Pitié-Salpétrière).

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Quels sont les effets anti cholestérol prouvés ?

Selon le Dr Delabos, nutritionniste : Après 3 mois de chrononutrition, le cholestérol total baisserait de 2,58 g/l (avant régime), à 2,49 g/l (après régime) et augmenterait le HDL (le bon cholestérol qui protège les artères).

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C’est en en tout cas la conclusion d’une étude de l’IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition) que dirige le Dr Delabos. L’avis du Dr Cocaul, médecin nutritionniste (Pitié-Salpêtrière) : « C’est un raccourci, il n’existe pas d’autres études menées sur la chrononutrition ». En clair, pour le Dr Cocaul, ces affirmations manquent d’arguments scientifiques, donc de preuves suffisamment fiables...

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