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Arthrose : pour soulager les douleurs, mangez du brocoli !

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Pour la première fois, des chercheurs démontrent l'intérêt d'une molécule contenue dans le brocoli dans la prévention et le traitement de l'arthrose.

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Des chercheurs de l'Université d'East Anglia (UEA, Royaume-Uni) viennent de démontrer l'intérêt du brocoli contre l'arthrose (usure des articulations liée au vieillissement). En cause, sa teneur en sulforaphane. Cette molécule qui contient du soufre est libérée dans l'organisme après l'ingestion de légumes crucifères (le brocoli en est le plus riche). Dans leur étude, les scientifiques ont constaté que des souris nourries avec un régime riche en sulforaphane avaient beaucoup moins de lésions du cartilage que les autres. En creusant, ils se sont aperçus que ce composé était capable de bloquer des enzymes responsables de la destruction des articulations en inhibant une molécule à l'origine de l'inflammation. "Les résultats de cette étude sont très prometteurs. Il n'existe actuellement aucun moyen de soigner l'arthrose, l'alimentation pourrait être une alternative sûre" a commenté Ian Clark, professeur de biologie à l'UEA. Une équipe de chercheurs de la School of Biological Sciences et de la Medical School Norwich se lance désormais dans la prochaine étape : démontrer les mêmes effets du brocoli sur les articulations de l'Homme.

Source : Sulforaphane represses matrix-degrading proteases and protects cartilage from destruction in vitro and in vivo by Rose Davidson, Orla Jupp, Rachel De Ferrars, Colin Kay, Kirsty Culley, Rosemary Norton, Clare Driscoll, Tonia Vincent, Simon Donell, Yongping Bao et Ian Clark, Arthritis & Rheumatism, 28 août 2013.

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5 commentaires

j'adore le brocoli j'en mange

Portrait de l eclopee

j'adore le brocoli j'en mange très souvent et pourtant je suis bourrée d’arthrose

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Vous avez raison,  je peux

Portrait de l eclopee

Vous avez raison,  je peux rajouter ceci j'avais beaucoup de mauvais cholestérol en prenant une "margarine" spéciale pour le faire baisser je peux l'affirmer ça marche, avec l'aide de tous les légumes, et poissons indiqués pour je respire tranquille je ne supportait aucun médicament pour le cholestérol, et c'est tant mieux car je m'en porte très bien, j'ai horreur des médicaments.

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Le brocoli est aussi riche en

Le brocoli est aussi riche en vitamines, en acide folique notamment, et antioxydants. Bénéfique pour prévenir le cancer, c'est un aliment qu'il faut absolument intégrer dans ses repas alimentaires. En cuisson vapeur s'il vous plait ;)

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