Recette Bananes plantain roulées au jambon

Note: 

Moyenne: 2.3(12 votes)

Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

30 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Budget moyen
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Bananes plantain roulées au jambon

2 oeufs400 g de lait écrémé3 g de ciboulette0,5 g de noix de muscade0,5 g de cannelle300 g de jambon en tranches50 g d'emmental50 g de parmesan800 g de bananes Plantain10 g de beurre allégé1 pincée de sel

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Préparation pour Bananes plantain roulées au jambon

1. Trier, laver la ciboulette sous l'eau, éponger, ciseler.

2. Casser chaque oeuf dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur et placer au fur et à mesure dans un saladier. Verser le lait sur les oeufs.

3. Dans le saladier ajouter, la ciboulette, la noix de muscade, le sel, la cannelle. Battre énergiquement. Mélanger le parmesan et l'emmental dans un bol.

4. Sur une planche à découper, placer une tranche de jambon, saupoudrer du mélange de fromage. Peler une banane, placer sur le jambon. Rouler délicatement.

5. Beurrer un plat à gratin. Placer les bananes roulées au fur et à mesure dans le plat. Verser le flan sur les bananes au jambon. Saupoudrer avec les fromages.

6. Enfourner à four chaud thermostat 7/8 (210°C), la cuisson sera durera de 20 à 30 minutes. La fin de cuisson sera à surveiller!

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