Etes-vous carencé(e) en vitamines ?

Des vitamines, il n’y en a pas que dans les légumes ! Mais votre alimentation vous en apporte-t-elle assez ? En clair : êtes-vous carencé(e) ? Voici vos besoins réels, les aliments à mettre au menu et leur richesse vitaminique...

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Choisir les bonnes céréales...

Contrairement aux céréales raffinées, les céréales complètes apportent des vitamines B.

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Vos besoins quotidiens : 25 g de céréales complètes : soit 3 bonnes tranches de pain complet. En pratique : - Au petit-déjeuner : pain noir allemand (schwartzbrot), complet et/ou muesli. - Remplacez riz, pâtes, semoules par leurs équivalents complets. - Apprenez à repérer les farines saines (T110 si vous avez les intestins fragiles, en allant jusqu’à T180…) : "Plus le chiffre est élevé, moins la farine est raffinée" explique Renaud Roussel.

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