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La vérité sur le pain

Le pain est un aliment de base parfois décrié.
Alors quels sont vraiment ses risques pour la santé ?

Le pain fait grossir ?
Faux.
À condition de choisir sa mie dense et ferme. Il calme alors les fringales.
Ce sont les pains blancs aérés et les pains de mie qui font grossir.

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Le pain est bon pour le transit ?
Vrai
Mais il faut choisir son pain riche en fibres -pain complet !
Pain au son, pains noirs favorisent ainsi l’expulsion des selles.

On peut manger du pain avec de la rétention d’eau
Faux !
Consommer du pain est déconseillé en cas de rétention d’eau.
Si vous ne pouvez pas vous en passer, prenez du pain sans sel.

Mise en garde :
Pas de pain si intolérance au gluten.
Pas de consommation excessive.

Sources
Remerciements à Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste.

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Publiée le 20/06/2017
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