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La vérité sur le melon

Le melon, c'est sûr, protège la santé. Mais le fruit comporte des risques ignorés. Vrai faux pour ne plus faire d'erreur. Le melon protégerait du cancer ? VRAI Le melon contient des caroténoïdes. Sa consommation est associée à une baisse de certains cancers. Mais aussi de maladies cardiovasculaires. Toutes les variétés de melon ont les mêmes vertus ? FAUX Le melon oriental serait plus protecteur. Il contiendrait des composés odorants aux vertus antioxydantes et antimatugènes. Le melon est un aliment sans dangers ? FAUX Trop mûr, le melon contient de l'éthanol facteur d'allergies Et il peut loger des bactéries de type salmonelles. Il est recommandé de le laver après achat. Le froid conserve ses nutriments ? FAUX Pour préserver ses vitamines, il est conseillé de le couper en morceaux avant de le réfrigérer !

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Publié le: 27/02/2017
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