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La vérité sur l'avocat

L'avocat regorge de lipides bénéfiques. Mais il n'a pas que des vertus. Vrai/faux sur un fruit aussi à risques ! L'avocat est un aliment protecteur ? Vrai. L'avocat, riche en antioxydants, protégerait de : certains cancers et maladies cardiovasculaires. Il comporte des risques sous anticoagulants ? Vrai. L'avocat contient de la vitamine K impliquée dans la coagulation sanguine. Sous anticoagulants les apports en cette vitamine doivent : rester stables, faire l'objet de conseils médicaux. L'avocat n'est pas allergisant ? Faux. L'avocat contient de l'hévéïne comme le latex, qui est un allergène majeur. Il peut entraîner des réactions allergiques de type : urticaire, voire même anaphylactique.

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Publié le: 27/02/2017
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