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Une bière forte par jour, bon pour votre microbiote

Consommer une bière forte par jour serait bénéfique pour votre microbiote intestinal. C'est ce que révèle une étude néerlandaise, présentée par le Pr. Éric Claassen. Les bières belges fortes, comme la Hoegaarden, la Westmalle Tripel ou l'Echt Kriekenbier sont riches en microbes probiotiques, véritables atouts santé. Ces boissons sont fermentées à deux reprises, et avec une souche de levure particulière. Cette dernière produit des acides, qui tuent les bactéries nocives de l'intestin. “Vous obtenez une bière plus forte, qui est très, très saine”, indique le chercheur. Il précise que ces travaux ne doivent pas servir d'excuse pour enchaîner les pintes, mais qu'en boire modérément, à raison d'un verre par jour, est bénéfique.

Pour en savoir plus : Microbiote : les bières fortes, riches en probiotiques, seraient “très saines”
https://www.medisite.fr/aliments-et-vertus-sante-microbiote-les-bieres-fortes-riches-en-probiotiques-seraient-tres-saines.5547254.74.html

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Publié le: 06/12/2019