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Vous ne mâchez pas assez

Vous ne mâchez pas assezLa mastication est la première étape de la digestion. Les aliments bien mâchés mélangés à la salive réduisent le travail de l’estomac et de l’intestin dans le mécanisme de la digestion. Le transit intestinal se déroule ainsi sans encombres.

Que faire : prendre le temps de se poser pour manger son repas et surtout prendre le temps de bien mâcher les aliments.

A savoir : des essais cliniques ont montré que la mastication d’un chewing-gum sans sucre accélère la reprise du transit d’une douzaine d’heures et réduit l’hospitalisation d’une journée des patients ayant subi une chirurgie abdominale*.

*Chewing-gum et reprise du transit intestinal postopératoire, Revue Prescrire 2010 ; 30 (323) : 690-691.

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