saumon élevage

Contrairement aux idées reçues, tous les poissons ne sont pas aussi inoffensifs qu’ils en ont l’air. Quid du saumon fumé ? Ce poisson, qui renferme de molécules toxiques, n’est pas à consommer sans modération. En outre, vous êtes nombreux à vous demander quelle couleur privilégier au...

Saumon du Pacifique ou Atlantique ? L’appellation "saumon Atlantique" ne correspond pas à une origine géographique, mais à une espèce, le Salmo salar, dont la chair est la plus réputée. Cette espèce est celle qu'on trouve le plus en Europe et il s'agit le plus souvent de...

Poison numéro 1 : le sucre avalé au petit-déjeuner Le sucre se cache partout : dans les gâteaux, les bonbons, les yaourts, les jus, etc. Dès le matin, nous en prenons une grande quantité sans nous en rendre compte au petit-déjeuner. Comment ? En mangeant des céréales qui contiennent du sirop...