Sauce à tout usage
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Sauce à tout usage
Mélangez une partie vin blanc et deux parties bouillon ; assaisonnez avec laurier, sel, poivre, cerfeuil, estragon et très peu de zeste de citron. Faites chauffer sans laisser bouillir ; après 5 ou 6 heures, passez la sauce.Elle convient à toutes les préparations culinaires et se conserve facilement au frais.
Sources :
MG
