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Des carottes râpées

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"Quand il fait chaud, il est important de bien s'hydrater parce que la hausse des températures génère une nécessité de réguler la température du corps ce qui demande de l'énergie à l"organisme donc de l'eau", explique Mélanie Villadier, diététicienne et nutritionniste. Elle conseille ainsi de consommer des légumes frais sous forme de crudités pour conserver leur richesse en eau. Vous pouvez vous préparer un bol de carottes râpées. Le tout, sans sauce. L'avantage c'est que sous cette forme, les légumes contiennent beaucoup de vitamines, minéraux, antioxydants et fibres.

Sources

Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste et auteur de Se Soigner avec les Mésonutriments (éd. Leduc.S).

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