Riz contenant le moins d'arsenic

Une fois encore, vous avez eu la main lourde sur la quantité de riz à cuire ? Si vous pouvez garder l'excédent pour le prochain repas, "vous devez faire attention à bien le stocker" prévient la nutritionniste anglaise Fiona Hunter sur le Dailymail.com. Il faut le laisser refroidir...

Le point sur l’arsenic dans l’alimentationL’arsenic fait partie des "métaux lourds", au même titre que le plomb, le cadmium et le mercure. Il est présent à l’état naturel, dans une forme organique, dans certains végétaux, et dans une forme inorganique, la plus toxique, dans...