Arthrose : les aliments à éviter
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Fromage, yaourt : un peu mais pas trop !

Fromage, yaourt : un peu mais pas trop !© FotoliaLes molécules alimentaires n’ont pas toutes la même taille. Les protéines sont grosses, donc difficiles à digérer. On les soupçonne d’entrer dans le sang et d’enflammer les articulations. "Certaines personnes sont intolérantes au lait et vont mal digérer le lactose ainsi que les protéines laitières. Ces personnes signalent souvent des migraines et des douleurs articulaires récurrentes. Lorsqu’elles stoppent la consommation des produits laitiers riches en lactose, elles disent aller mieux ", explique Corinne Peirano.

En clair : Manger du formage de chèvre et de brebis et boire du lait écrémé sans lactose de temps en temps ne va pas faire de mal aux articulations, mais abuser de produits laitiers peut déclencher des réactions d’intolérance. Privilégiez des solutions alternatives pour faire le plein de calcium comme les amandes, le chou, certaines eaux minérales et les sardines (avec l’arête centrale).

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