Éviter les mauvais aliments pour entretenir le cartilage

La nourriture a une influence directe sur l'évolution des maladies inflammatoires, dont l'arthrose. Si le fait d'augmenter sa consommation de fruits et légumes riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux aide à renforcer l'organisme et à protéger les articulations, il faut également penser à limiter certains produits nocifs.

Corinne Peirano, diététicienne nutritionniste sport et santé, rappelle l’importance du maintien d’une barrière intestinale en bonne santé chez les personnes souffrant d’arthrose. "La muqueuse des intestins, la jonction entre les cellules intestinales et la flore intestinale jouent un rôle primordial dans la défense immunitaire. Lorsque cette barrière est fragilisée, elle laisse passer les grosses molécules dans le sang qui peuvent provoquer une inflammation des zones vulnérables, dont les articulations. " En repensant l’ensemble de son alimentation, on peut favoriser la construction et l’entretien du cartilage tout en limitant son inflammation.