Perdre son ventre avec le régime IG métabolique
Publié le 03 Mars 2011 par Hélène Mendigot, journaliste santé

Le secret : choisir les bons glucides

"Le principe de ce régime est de choisir les glucides en fonction de leur index glycémique", explique Dr Pierre Nys, endocrinologue et nutritionniste.

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"Plus l'index glycémique est élevé, plus il entraîne de production d'insuline, et donc plus l'organisme est contraint de stocker (sauf bien sûr, si vous courez le marathon), ce qui induit tous les problèmes que nous avons énoncés. Il faut donc préférer les aliments à index glycémique bas."

En vedette : les légumes verts, les fruits, les légumes secs, les céréales, les protéines maigres (poissons, viande blanche, œufs)... Inutile de se laisser mourir de faim pour perdre son ventre !

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